加氏乳杆菌生产厂家

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加氏乳杆菌的CAS号、分子式及行业应用规范表述

CAS号与分子式

加氏乳杆菌（Lactobacillus gasseri）为活菌制剂，属于微生物混合物，无单一CAS号（CAS号通常用于化学物质，不适用于活菌产品）。其成分包含多种代谢产物（如乳酸、酶类）及细胞结构物质，分子式因成分复杂无法统一标注。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为发酵剂，用于酸奶、奶酪、乳酸菌饮料等乳制品的发酵，促进乳糖分解，产生乳酸及其他风味物质，赋予产品独特质地与口感。

• 在豆制品、蔬菜制品发酵中，可改善产品风味并延长保质期。

• 用法用量：

• 发酵乳制品中，活菌添加量通常为每克或每毫升产品含 10⁶—10⁸ CFU（菌落形成单位），具体需根据产品配方及发酵工艺调整。

• 发酵豆制品或蔬菜制品时，添加量需结合原料特性及目标风味确定，建议通过小试优化。

工业领域

• 用途：

• 用于生产乳酸、乳酸酯等化合物，作为食品、药品、化妆品及塑料行业的原料。

• 在废水处理中，可降解有机污染物，降低化学需氧量（COD），助力环保目标实现。

• 在有机废弃物处理中，通过分泌酶类分解纤维素、果胶等物质，促进资源化利用。

• 用法用量：

• 废水处理中，接种量一般为每升废水 10⁵—10⁷ CFU，具体需根据废水成分及处理条件调整。

• 有机废弃物处理中，菌剂添加比例需结合废弃物种类及数量确定，建议通过中试验证。

化工领域

• 用途：

• 合成具有特殊功能的酶、有机酸等生物活性物质，用于化妆品、洗涤剂等行业。

• 作为生物催化剂，参与特定化学反应，促进产物生成。

• 用法用量：

• 生物活性物质生产中，需根据目标产物及菌株特性确定接种量与培养条件（如温度、pH值、通气量）。

• 生物催化反应中，酶添加量需结合底物浓度及反应条件优化。

纺织行业

• 用途：

• 目前无直接应用案例。纺织行业主要涉及纤维生产、织造及印染等环节，加氏乳杆菌的作用机制与该行业常规需求关联性较低。

• 用法用量：

• 不适用。若需探索潜在应用，建议通过实验室研究验证可行性。

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