乳脂肪球膜乳清蛋白生产厂家

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乳脂肪球膜乳清蛋白的CAS号与分子式

乳脂肪球膜乳清蛋白（MFGM-WPC）的CAS号无统一编号，因其为乳脂肪球膜（MFGM）与乳清蛋白的复合物，包含多种具体蛋白（如黏蛋白MUC1、乳脂肪球-EGF因子8蛋白MFG-E8等），各蛋白有独立CAS号，但整体无统一编号。分子式同样无统一形式，MFGM由多种蛋白质组成，分子量范围跨度大（如MUC1分子量约200-500 kDa，MFG-E8分子量约66-68 kDa），具体结构因来源和加工方式而异。

各行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 酶制剂、益生菌生产：根据发酵工艺调整，通常为培养基质量的0.5%-3%；

• 婴幼儿配方食品：添加富含MFGM的乳清蛋白粉（如Hilmar7500），具体比例需根据产品配方调整，通常以磷脂和蛋白含量为参考指标，例如磷脂含量范围可能为50-133mg/L；

• 调制乳粉：与核桃肽、DHA、胆碱等组合使用，具体添加量需根据产品功能需求确定；

• 风味发酵乳：添加量需根据产品配方和工艺要求调整，通常以提升顺滑度和营养价值为目标。

• 作为氮源或生物活性物质来源，用于酶制剂、益生菌等产品的生产；

• 作为乳化剂或稳定剂，优化产品质地和保湿性能；

• 用于婴幼儿配方食品，使产品在磷脂和乳脂肪球膜蛋白两方面更接近母乳；

• 用于调制乳粉，提供“益智”和“免疫”的营养物质；

• 用于风味发酵乳，提供营养物质并改善口感。

• 用途：

• 用法：与其他原料混合均匀后使用。

• 用量：

2. 工业领域

• 环保材料开发：根据材料性能需求调整，通常为配方总量的0.5%-2%；

• 涂料等产品的基料：具体用量取决于所需产品的特性和工艺要求，例如可能添加2%-5%的MFGM相关成分。

• 用于环保材料开发（如可降解包装材料）；

• 利用其粘附性和成膜性改善产品性能。

• 用途：

• 用法：将乳脂肪球膜乳清蛋白加入工业原料中，通过反应、处理或制备工艺得到目标产物。

• 用量：

3. 化工领域

• 化学反应：具体用量和用法需根据化学反应和产品的要求来确定，目前应用相对较少；

• 脂质代谢机制研究：通常作为实验原料使用，具体用量需根据实验设计确定。

• MFGM中的酶类（如黄嘌呤氧化还原酶）可能参与特定化学反应；

• MFGM的极性脂质成分可用于研究脂质代谢机制。

• 用途：

• 用法：将乳脂肪球膜乳清蛋白加入反应体系，在适宜条件下（如温度、pH值）催化反应进行。

• 用量：

4. 纺织行业

• 抗静电处理或亲水整理：处理液浓度为0.05%-0.5%（质量分数），需结合纤维类型及加工条件优化；

• 吸湿排汗面料、婴儿服装：根据纺织品功能需求调整，通常为纤维质量的0.3%-1.5%。

• 用于抗静电处理或亲水整理，提升织物服用性能；

• 作为吸湿排汗面料、婴儿服装的基材之一，增强织物的柔软性和舒适性。

• 用途：

• 用法：将乳脂肪球膜乳清蛋白加入纺织品处理液中，经过适当的温度和时间处理。

• 用量：

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。