氢化卵磷脂

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氢化卵磷脂的CAS号与分子式

氢化卵磷脂的CAS号为 92128-87-5，分子式为 C₄₂H₈₄NO₈P，分子量为 762.09206。其外观为白色或类白色粉末，具有较强的亲水性和保湿性。

行业用途与用法用量

食品添加剂领域

氢化卵磷脂可作为乳化剂、稳定剂和分散剂，广泛应用于乳制品、烘焙食品、巧克力、人造奶油等食品中。其乳化性可防止油脂分离，改善产品质地；稳定性可延长食品保质期；分散性可提升产品均匀性。

• 用法：直接添加至食品原料中，充分混合均匀。例如，在烘焙食品中，氢化卵磷脂可与其他成分共混后加工；在乳制品中，氢化卵磷脂可与其他添加剂协同使用，提升速溶性和贮存稳定性。

• 用量：根据食品种类和配方需求调整，通常添加量为 0.1%~3.0%（质量分数）。例如，在蛋糕、饼干中添加 1% 可改善风味和组织结构；在乳制品中添加 0.2% 可提升速溶性。

工业领域

氢化卵磷脂可用于制造润滑油、涂料、金属加工液等工业产品。其抗氧化性能可提高产品的稳定性和耐久性；乳化性可防止颜料沉淀，提升产品均匀性。

• 用法：根据产品特性和生产工艺确定具体用法。例如，在润滑油中，氢化卵磷脂可与其他添加剂共混后配制；在涂料中，氢化卵磷脂可作为乳化剂防止颜料沉淀。

• 用量：由产品特性和工艺效率决定，需通过小试验证稳定性。例如，在涂料中，氢化卵磷脂的添加量可能为 0.05%~0.2%（质量分数）；在金属加工液中，氢化卵磷脂的添加量可能为 0.1%~0.5%（质量分数）。

化工领域

氢化卵磷脂可用于合成新材料、制备生物降解塑料等。其抗氧化性能可提高产品的稳定性和耐久性；乳化性可改善反应效率或产品质量。

• 用法：在化工生产中，氢化卵磷脂的具体用法需根据工艺和需求确定。例如，在合成生物降解塑料时，氢化卵磷脂可作为添加剂改善材料的性能；在制备表面活性剂时，氢化卵磷脂可作为原料参与反应。

• 用量：根据具体的工艺和需求确定。例如，在生物降解塑料中，氢化卵磷脂的添加量可能为 1%~5%（质量分数）；在表面活性剂中，氢化卵磷脂的添加量可能为 0.5%~2.0%（质量分数）。

纺织行业

氢化卵磷脂在纺织行业的应用尚不广泛，但基于其乳化性和分散性，未来可能作为纺织品的添加剂或处理剂使用。例如，氢化卵磷脂可用于改善纺织品的性能或赋予其某些特定的功能（如抗皱、防静电等）。

• 用法：配制成处理液，采用浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。例如，在染色工艺中，氢化卵磷脂可与其他助剂共混后加入染浴；在抗静电处理中，氢化卵磷脂可配制成溶液后喷涂或浸轧纺织品。

• 用量：需根据纺织品的种类、生产工艺和所需效果进行调整。目前关于氢化卵磷脂在纺织行业中的具体应用仍在研究中，因此用量需通过实验确定。例如，在染色工艺中，氢化卵磷脂的添加量可能为 0.5%~2.0%（对纺织品重量）；在抗静电处理中，氢化卵磷脂的添加量可能为 0.1%~1.0%（对纺织品重量）。

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