1-脱氧野尻霉素

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1-脱氧野尻霉素的CAS号与分子式

1-脱氧野尻霉素（1-Deoxynojirimycin，简称DNJ）的CAS号为 19130-96-2，分子式为 C₆H₁₃NO₄，分子量为 163.17。

行业应用指南

食品添加剂领域

• 用途：

• 天然抗氧化剂：利用其多羟基结构螯合金属离子，延缓食用油脂、肉制品、烘焙食品等氧化变质，延长保质期。

• 稳定剂：改善食品质地，防止分层或沉淀。

• 用法：

• 以粉末形式直接添加至食品原料中，或溶解于水、丙酮或热的冰醋酸后混合使用。

• 用量：

• 根据食品种类和加工工艺确定，通常在 0.01%-0.5% 范围内调整。

• 示例：食用油脂中用量为 0.02%-0.1%；肉制品中用量为 0.1%-0.3%。

工业领域

• 用途：

• 润滑剂添加剂：减少摩擦和磨损，提高设备运行效率。

• 防锈剂：在金属加工中保护金属表面免受腐蚀。

• 用法：

• 溶解于适当溶剂中，通过涂覆、喷涂或混合操作应用于工业产品。

• 用量：

• 依据产品特性和工艺要求确定，例如在润滑剂中用量可能为产品总重量的 0.1%-1%。

化工领域

• 用途：

• 原料或添加剂：参与表面活性剂、胶粘剂、聚合物等产品的合成。

• 合成中间体：用于制备生物基材料，如可降解塑料或环保涂料。

• 用法：

• 通过化学改性或物理混合与其他物质结合使用。

• 用量：

• 根据目标产物特性和反应条件确定，通常为反应物总质量的 1%-3%。

• 示例：聚合物合成中作为交联剂或改性剂时，添加量可能为 1%-10%（以单体总质量计）。

纺织行业

• 用途：

• 功能性助剂：改善纺织品的吸湿性、透气性和柔软度。

• 纤维处理剂：增强纤维与助剂的结合力，提高染色均匀性。

• 用法：

• 将1-脱氧野尻霉素溶解在水中，加入纺织品中进行处理，需控制温度和时间等条件。

• 用量：

• 根据纺织品种类和工艺要求确定，例如在棉织物后整理中用量可能为织物重量的 0.3%-1%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。