木犀草素

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木犀草素的CAS号与分子式

木犀草素的CAS号为 491-70-3，分子式为 C₁₅H₁₀O₆。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 天然食用色素

• 用途：木犀草素可作为天然色素，用于饮料、糖果、糕点等食品的着色，提供淡黄色至黄色色泽。

• 用法：以液体提取物或粉末形式直接添加至食品中，混合均匀后进行加工。

• 用量：根据产品类型和需求调整，通常在 0.02%~0.1% 之间。

2. 抗氧化剂

• 在油脂中的有效质量分数约为 0.02% 时，抗氧化效果与BHT相近。

• 在猪油中，木犀草素的效果优于茶多酚。

• 一般添加量为 0.1%~0.5%（视具体应用环境而定）。

• 用途：木犀草素可用于油脂类食品（如芝麻油、猪油）的保鲜，延缓氧化变质，保持产品色泽和风味稳定。

• 用量：

3. 食品防腐

• 用途：木犀草素对葡萄球菌、枯草杆菌、啤酒酵母、大肠杆菌等微生物有抑制作用，可用于延长月饼、桃酥等食品的货架期。

• 用量：具体用量需根据食品类型及工艺条件调整，一般通过实验确定最小抑菌浓度。

工业领域

1. 废水处理

• 用途：木犀草素中的酚羟基可与金属离子（如铁、镁、钙等）生成带色络合物，用于废水处理中重金属离子的吸附或检测。

• 用量：按废水处理工艺要求添加，具体用量需通过实验确定。

2. 木材防腐

• 用途：木犀草素可作为木材防腐剂的辅助成分，延长木材使用寿命。

• 用量：按木材防腐工艺要求添加，具体用量需结合木材类型及防腐需求调整。

3. 工业产品抗氧化

• 用途：木犀草素可作为抗氧化剂或稳定剂的辅助成分，用于塑料、橡胶等工业产品的生产，延缓氧化过程，提高产品稳定性。

• 用量：工业应用中的具体用量需根据产品配方和生产工艺调整，通常添加量为 0.1%~0.5%。

化工领域

1. 化工产品中间体

• 用途：木犀草素可作为合成具有抗氧化功能化工产品的中间体，用于制作功能材料、涂料或油墨等产品。

• 用量：按合成工艺要求添加，具体用量需结合反应条件及产品目标调整，建议通过试验确定。

2. 化学反应催化剂或助剂

• 用途：木犀草素可作为某些化学反应的催化剂或助剂，促进反应进行并提高产品质量。

• 用量：按合成工艺要求添加，具体用量需结合反应条件及产品目标调整。

纺织领域

1. 天然染料

• 在真丝织物的染色中，木犀草素的用量通常为 6%（owf）。

• 具体用量需根据纺织品类型、用途及生产工艺调整。

• 用途：木犀草素可用于棉、麻、丝等天然纤维的染色，提供淡黄色至黄色的色泽。

• 染色方法：包括预媒染染色、同浴媒染染色和后媒染染色等。

• 用量：

2. 抗静电或整理剂

• 用途：木犀草素可作为抗静电或整理剂，用于棉、麻等天然纤维的整理。

• 用量：按纺织工艺要求添加，具体用量需结合纤维类型及整理需求调整。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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