木犀草素

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木犀草素的CAS号与分子式

木犀草素的CAS号为 491-70-3，分子式为 C₁₅H₁₀O₆，分子量为 286.24 g/mol。它是一种天然黄酮类化合物，外观为淡黄色至黄色粉末或结晶，熔点约为329.5°C。

各行业用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：
  木犀草素可作为天然食用色素，用于饮料、糖果、糕点等食品，提供淡黄色至黄色的色泽。同时，它还可作为抗氧化剂，延缓油脂类食品（如芝麻油、猪油）的氧化变质，保持产品色泽和风味稳定。此外，木犀草素对葡萄球菌、枯草杆菌、啤酒酵母、大肠杆菌等微生物有抑制作用，可用于延长月饼、桃酥等食品的货架期。

• 用法：
  以液体提取物或粉末形式直接添加至食品中，混合均匀后进行加工。

• 用量：

• 作为天然食用色素时，具体用量需根据产品类型和需求调整，通常在 0.02%~0.1% 之间。

• 作为抗氧化剂时，在油脂类食品中的有效质量分数约为 0.02%，抗氧化效果与部分合成抗氧化剂相近。

• 作为抑菌剂时，具体用量需根据食品类型及工艺条件调整，一般通过实验确定最小抑菌浓度。

工业领域

• 用途：

• 木材防腐：木犀草素可作为木材防腐剂的辅助成分，延长木材使用寿命。

• 工业产品着色：木犀草素可作为染料或颜料的原料，用于工业产品的着色。

• 用法：

• 木材防腐：按木材防腐工艺要求添加，与木材充分接触。

• 工业产品着色：根据产品配方和生产工艺要求添加。

• 用量：

• 木材防腐：具体用量需结合木材类型及防腐需求调整。

• 工业产品着色：具体用量需根据产品配方和生产工艺调整，通常添加量为 0.1%~0.5%。

化工领域

• 用途：

• 废水处理：木犀草素中的酚羟基可与金属离子（如铁、镁、钙等）生成带色络合物，用于废水处理中重金属离子的吸附或检测。

• 功能材料合成：木犀草素可作为合成具有抗氧化功能化工产品的中间体，用于制作功能材料、涂料或油墨等产品。

• 化学反应催化剂或助剂：木犀草素可作为某些化学反应的催化剂或助剂，促进反应进行并提高产品质量。

• 用法：

• 废水处理：按废水处理工艺要求添加。

• 功能材料合成：按合成工艺要求添加。

• 化学反应催化剂或助剂：按合成工艺要求添加。

• 用量：

• 废水处理：具体用量需通过实验确定。

• 功能材料合成：具体用量需结合反应条件及产品目标调整，建议通过试验确定。

• 化学反应催化剂或助剂：具体用量需结合反应条件及产品目标调整。

纺织行业

• 用途：

• 天然染料：木犀草素可用于棉、麻、丝等天然纤维的染色，提供淡黄色至黄色的色泽。

• 抗静电或整理剂：木犀草素可作为抗静电或整理剂，用于棉、麻等天然纤维的整理，改善纺织品性能。

• 用法：

• 染色：可采用预媒染染色、同浴媒染染色和后媒染染色等方法。

• 抗静电或整理：按纺织工艺要求添加。

• 用量：

• 染色：在真丝织物的染色中，木犀草素的用量通常为 6%（owf）。具体用量需根据纺织品类型、用途及生产工艺调整。

• 抗静电或整理：具体用量需结合纤维类型及整理需求调整。

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