壳聚糖酶厂家

壳聚糖酶厂家 壳聚糖酶生产厂家 壳聚糖酶 工厂 壳聚糖酶价格 壳聚糖酶报价 壳聚糖酶添加量

壳聚糖酶的CAS号与分子式

壳聚糖酶存在两种常见CAS号标注：

• 51570-20-8（主要标注为壳聚糖酶本体）

• 9012-76-4（部分资料标注为壳聚糖或其衍生物的关联编号，需结合具体产品确认）

其分子式通常表示为 (C₆H₁₁NO₄)ₙ，其中n代表聚合度（葡萄糖单元数量），具体数值因产品来源和纯度而异。

食品添加剂领域的应用

1. 壳寡糖制备

• 用途：通过降解高分子量壳聚糖，生成低分子量壳寡糖，用于食品工业中的功能性配料。

• 用法：将壳聚糖酶配制成溶液，与壳聚糖原料混合后进行催化反应，控制温度（通常40-60℃）和pH（4.5-6.0）。

• 用量：根据反应体系需求添加，通常每千克原料添加0.1-1.0克酶制剂（以酶活力单位计），具体需通过实验优化确定。

2. 饮料澄清

• 用途：降解饮料中的果胶和蛋白质等悬浮颗粒，提高澄清度。

• 用量：按饮料体积添加0.01%-0.05%酶制剂，具体需根据原料特性调整。

工业领域的应用

1. 生物质转化

• 用途：参与甲壳素类废弃物（如虾蟹壳）的降解，生成可发酵糖，支持生物燃料或化工原料生产。

• 用法：将壳聚糖酶添加至生物质反应体系中，控制温度与pH条件进行催化。

• 用量：根据原料特性调整酶浓度与反应时间，通常每千克原料添加0.5-2.0克酶制剂。

2. 海洋资源利用

• 用途：降解海产品加工废弃物中的甲壳素，减少环境污染并回收生物材料。

• 用量：按废弃物重量添加0.1%-0.5%酶制剂，具体需根据处理规模调整。

化工领域的应用

1. 废水处理

• 用途：降解含甲壳素类污染物的工业废水，降低浊度和有机物含量。

• 用量：按废水体积添加0.05%-0.2%酶制剂，配合曝气或搅拌促进反应。

2. 黏结剂与增稠剂

• 用途：壳聚糖酶降解产物可用于制备环保型黏结剂或增稠剂，替代部分化学合成产品。

• 用量：按产品配方添加0.5%-2.0%降解产物，具体需根据性能需求调整。

纺织领域的应用

1. 织物整理

• 用途：通过降解壳聚糖衍生物，改善织物的柔软性、抗皱性和抗菌性。

• 用法：将壳聚糖酶配制成处理液，通过浸渍、涂覆或喷雾方式施加到织物上。

• 用量：每升处理液添加0.1-0.5克酶制剂，具体需根据织物类型调整。

2. 纤维预处理

• 用途：辅助分解麻类纤维表面的果胶质，提升纤维可纺性。

• 用量：每升处理液添加0.2-0.4克酶制剂，温度40-50℃，处理时间2-4小时。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！