烯丙基丙基二硫醚新品

Allyl Propyl Disulfide
2179-59-1

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湖北更新日期：2025-11-24

武汉斯麦克生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 烯丙基丙基二硫醚

英文名称：: Allyl Propyl Disulfide

CAS号：: 2179-59-1

品牌：: 斯麦克

产地：: 湖北

保存条件：: 2-8°C

纯度规格：: 99%

产品类别：: 有机合成中间体

别名：: 烯丙基丙基二硫醚,二硫化丙基丙烯;烯丙基丙基二硫化物;二硫化丙基丙烯;烯丙基丙基二硫醚;丙基烯丙基二硫

分子式：: C6H12S2

烯丙基丙基二硫醚，化学式为 C₆H₁₂S₂，分子量 148.30，常温常压下呈无色至淡黄色油状液体，具有独特的复合硫化物香气 —— 融合烯丙基带来的鲜活大蒜香与丙基赋予的柔和洋葱香，无刺鼻感，风味层次均衡，嗅觉阈值较低（约 0.03-0.08μg/L），适量添加即可赋予食品自然硫香。其沸点约 165-168℃（常压），25℃时密度 0.985g/mL，折射率 n₂₀ᴰ1.486-1.490，难溶于水（溶解度＜0.002g/100mL），易溶于乙醇、乙醚、丙二醇及植物油，化学性质较活泼：二硫键（-S-S-）在高温或强氧化剂下易断裂，烯丙基的碳碳双键可发生加成反应，需密封、避光储存于 5-10℃环境，远离高温与强氧化性物质。

分子结构上，不饱和烯丙基（含碳碳双键）与饱和丙基（直链烷基）通过二硫键连接，相较于对称的二烯丙基二硫，不对称烷基取代使香气更柔和；烯丙基提升化学活性，丙基增强与油脂相容性，适配多种食品基质。

工业制备常用烯丙基硫醇与丙基硫醇为原料，在弱氧化剂（如过氧化氢）作用下，30-40℃发生氧化偶联反应生成二硫键；或通过烯丙基溴与丙基二硫化钠亲核取代制备，前者工艺简单，纯度达 98% 以上。应用集中于食品领域：作为香料用于肉制品、腌制品、复合调味料，平衡蒜香与葱香，推荐添加量 0.05-0.3mg/kg；也可作为有机合成中间体，用于硫代酯类化合物制备，在食品调味、精细化工领域应用广泛。

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武汉斯麦克生物科技有限公司的经营范围广泛且多元，涵盖多个领域。在生物化工产品技术研发、生物农药技术研发、生物基材料技术研发以及生物饲料研发等生物科技研发板块持续发力，致力于为行业发展注入新的活力。同时，在产品生产与销售方面，不仅能够生产各类不含许可类化工产品，还广泛开展销售业务，涉及化妆品零售、服装服饰零售、食品添加剂销售、饲料添加剂销售、日用化学产品销售等。此外，公司积极拓展进出口业务，实现货物进出口与技术进出口，同时开展广告制作与发布、信息技术咨询服务等业务，全方位打造综合性的生物科技企业。斯麦克以专业的团队、创新的理念，努力在生物科技领域打造出属于自己的一片天地，为客户提供优质产品与服务。

成立日期	(4年)
注册资本	贰佰万圆人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	香精与香料,合成材料中间体,染料中间体,催化剂,有机硅