苦荞麦提取物生产厂家

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苦荞麦提取物的CAS号与分子式

苦荞麦提取物为蓼科荞麦属植物苦荞麦（Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn）的种子提取物质，主要成分为黄酮类化合物（如芦丁、槲皮素），还含有甾体类、酚类、活性蛋白、矿质元素等。由于提取物为混合物，无统一CAS号，但核心成分芦丁的CAS号为153-18-4，分子式为C₂₇H₃₀O₁₆。

苦荞麦提取物在各行业的应用、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 固体饮料：建议添加量为5:1至50:1的浓缩比例（按原料与提取物重量比），具体需根据产品配方调整。

• 液体饮料：添加量通常为0.05%~0.5%（质量比），需通过试验确定风味平衡点。

• 压片糖果：添加量建议为1%~3%（质量比），需结合辅料特性调整。

• 色泽调整：添加量需根据产品类型和目标色泽确定，通常在0.01%~0.1%（质量比）范围内调整。例如，在巧克力中添加0.05%可增强色泽深度。

• 为食品提供天然谷物香气和微苦风味，适用于饼干、面包、压片糖果、牛奶制品、巧克力、营养食品、啤酒、液体饮料、茶饮料、固体饮料冲剂等。

• 为食品提供浅黄至深棕色泽，pH值调节可获得从浅黄到深棕的色谱变化。

• 用途：

• 用法用量：

2. 工业领域

• 抗氧化剂/稳定剂：添加量需根据产品特性和需求调整，通常为少量至适量范围，具体需通过实验确定。例如，在涂料中添加0.5%可提升抗氧化性能。

• 催化剂载体：在有机合成中作为催化剂载体时，添加量通常为反应物总质量的0.1%~1%。

• 作为抗氧化剂或稳定剂，延长产品保质期。

• 参与氧化还原反应或作为催化剂载体。

• 用途：

• 用法用量：

3. 化工领域

• 需符合相关法规（如REACH法规）注册要求，添加量根据产品特性和需求调整。

• 用于制备生物基化学品或可降解材料。

• 用途：

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 染色：用量根据纺织品种类和生产工艺调整，通常为织物重量的0.5%~5%（o.w.f.）。例如，在棉织物染色中添加2%可获得浅褐色效果。

• 香味添加：添加量为0.1%~1%（质量比），需根据纺织品种类和工艺要求确定。例如，在毛巾中添加0.5%可获得淡雅谷物香。

• 为棉、麻、丝等纺织品提供棕黄色至棕红色泽，pH值调节可获得从浅黄到深棕的色谱变化。

• 通过微胶囊技术将提取物包裹，为纺织品提供天然谷物香气。

• 用途：

• 用法用量：

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