L-胱氨酸盐酸盐

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L-胱氨酸盐酸盐的CAS号为34760-60-6，其分子式为C₆H₁₃ClN₂O₄S₂，分子量为276.76。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量：

食品添加剂领域

• 用途：

• 酸度调节剂：辅助维持食品的酸碱平衡。

• 稳定剂：增强食品的物理稳定性。

• 营养补充成分：参与食品配方的调整与优化。

• 抗氧化剂：防止食品中维生素C等成分氧化，保持食品色泽和稳定性。

• 用法用量：

• 发酵面制品：添加量为0.06g/kg（依据GB 2760-2011标准），直接加入面粉中混匀，或在和面时加入。

• 天然果汁：用量范围为200-800mg/kg，具体需根据果汁种类和加工方式确定。

• 营养增补剂：其添加量不应超过食品总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸），具体用量需根据食品种类和加工工艺确定，需符合相关食品安全法规和标准。

工业领域

• 用途：

• 化学品合成的中间体或原料：参与特定工艺流程。

• 辅助剂：在特定工业场景中优化生产过程。

• 用法用量：

• 用量需根据具体工艺条件和目标产物确定，无统一标准。

• 实际应用中需通过试验验证投料比例，以确保产物的质量和收率。

化工领域

• 用途：

• 合成荧光增白剂、除垢剂等化工产品。

• 催化剂或中间体：作为某些化学反应的催化剂或中间体，促进反应进行。

• 用法用量：

• 用量根据反应路径和工艺要求调整，需严格控制反应条件。

• 具体用量需通过实验数据优化确定，以确保反应效果和产物稳定性。

纺织行业

• 用途：

• 特定工艺的添加剂或处理剂：在纺织工艺中可能作为辅助成分，参与织物处理或改性。

• 改善织物性能：可能用于改善织物的某些物理或化学性能。

• 用法用量：

• 目前缺乏具体应用案例和用量标准，需根据纺织品需求和工艺条件探索。

• 具体效果需通过实验验证。

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