芹菜素

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芹菜素的CAS号与分子式

芹菜素（Apigenin）的CAS号为520-36-5，分子式为C₁₅H₁₀O₅，分子量为270.24 g/mol。其外观为淡黄色结晶固体，熔点范围为345-350℃，几乎不溶于水，但易溶于热乙醇及稀氢氧化钾溶液。

食品添加剂领域

芹菜素未被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），因此不得直接作为食品添加剂使用。若以植物提取物形式（如洋甘菊提取物）添加，需符合《可用于食品的菌种名单》或《新食品原料目录》的相关规定，并通过国家卫生健康委员会的审批。具体用途及用量如下：

• 饮料：建议添加量为0.05%-0.2%（即50-200 mg提取物/100 mL），需根据目标人群每日摄入量计算食品中的添加量。

• 固体食品（如饼干、能量棒）：建议添加量为0.1%-0.5%（即100-500 mg提取物/100 g）。

• 膳食补充剂：添加量可较高，通常为1%-5%（即1-5 g提取物/100 g）。

工业领域

芹菜素在工业领域具有广泛用途，主要包括：

• 石油开采：

• 用途：作为驱油剂或牺牲剂，降低油水界面张力，提升原油采收率。

• 用法：与化学驱油剂复配后注入油层。

• 用量：根据油藏条件，添加量为注入水体积的0.05%-0.5%。

• 土壤修复：

• 用途：修复盐渍化或重金属污染土壤，通过螯合作用固定重金属离子，减少其迁移性。

• 用法：稀释后喷洒于土壤表面或通过灌溉系统施用。

• 用量：根据污染程度，每亩施用50-200克，需结合土壤改良剂复配使用。

化工领域

芹菜素在化工领域的应用主要包括：

• 表面活性剂：

• 用途：替代化学合成表面活性剂，用于乳液聚合或分散体系稳定。

• 用法：在反应体系中直接添加，搅拌至均匀分散。

• 用量：根据反应需求，添加量为单体总量的0.1%-1.0%。

• 防腐保鲜：

• 用途：用于油脂、化妆品等产品的防腐保鲜。

• 用法：溶解于乙醇或丙二醇后与其他成分混合。

• 用量：根据产品配方，添加量为总重量的0.01%-0.1%。

纺织行业

芹菜素在纺织行业的应用主要包括：

• 印染前处理：

• 精练工艺：芹菜素2 g/L、纯碱6 g/L，处理温度90℃，时间40分钟。

• 皂洗工艺：芹菜素1 g/L，皂洗温度90℃，时间15分钟。

• 除油工艺：芹菜素2 g/L（pH 5.63），处理温度90℃，时间30分钟。

• 用途：对分散染料有增溶作用，对活性染料亲和力较高，可用于纺织印染前处理。

• 用量：建议范围为染液质量的0.5%-3%。

• 具体工艺：

• 印花助剂：

• 用途：改善印花浆液黏度和流变性，使图案更清晰均匀。

• 用量：根据织物种类和印花工艺调整，建议范围为每升浆液5-50 g。

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