母乳低聚糖 新品

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母乳低聚糖（HMOs）核心信息

CAS号与分子式

母乳低聚糖（HMOs）是一类由3～10个单糖单位通过糖苷键连接形成的低聚碳水化合物，其分子通式可表示为(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为3～10）。具体成分的CAS号与分子式如下：

• 2′-岩藻糖基乳糖（2′-FL）：CAS号41263-94-9，分子式C₁₈H₃₂O₁₅。

• 乳糖-N-新四糖（LNnT）：CAS号59753-80-7，分子式C₂₄H₄₂N₂O₂₁。

行业应用与用量规范

食品添加剂领域

1. 应用场景：

• 调制乳粉（儿童用乳粉）、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品。

• 烘焙食品、乳制品、饮料等普通食品中作为膳食补充剂。

2. 用量规范：

• 添加量根据产品配方和目标人群需求确定，通常以0.1%～5%的比例添加。

• 2′-FL单独添加不超过3.0 g/L，LNnT与2′-FL联合剂量不超过2.5 g/L。

• 2′-FL使用量为0.7～2.4 g/L，LNnT使用量为0.2～0.6 g/L。

• 混合使用时（如与低聚半乳糖、低聚果糖等），总量不超过64.5 g/kg（以干物质计）。

• 中国法规：

• 欧盟法规：

• 膳食补充剂：

工业领域

1. 应用场景：

• 生产动物饲料添加剂，优化动物营养配方。

2. 用量规范：

• 添加量根据工业配方需求调整，通常以辅助成分形式少量添加，饲料中占比≤5%。

化工领域

1. 应用场景：

• 合成化妆品原料、生物材料或药物载体（不涉及医药功能），利用其成膜性或稳定性。

• 作为化学反应的助剂或催化剂，促进反应进行。

2. 用量规范：

• 化妆品乳液配方中占比≤3%，具体用量依产品需求调整。

• 化学反应助剂添加量需根据具体反应和工艺要求确定，无固定比例。

纺织行业

1. 应用场景：

• 利用蛋白质成分的吸附性或成膜性，赋予织物防护性能（如抗静电、防霉、柔软性）。

• 探索阶段应用于纺织品染色、整理或功能性改性。

2. 用量规范：

• 按纺织工艺标准添加，通常为助剂配方中的辅助组分，占比≤1%。

• 具体用量需根据纤维类型及加工条件优化，无统一标准。

法规合规性

• 不同国家和地区对HMOs的添加量、使用范围有明确规定，需严格遵循当地法规。

• 储存条件：需避光、密封保存于阴凉干燥处，防止氧化导致活性降低。

应用限制

• 纺织行业应用需进一步技术突破，目前以实验室研究为主。

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