麦立鑫丙酸钙饲料防霉剂 提升品质延长贮存期 国标98%

济南麦立鑫生物科技有限公司丙酸钙产品简介

一、基本信息

产品名称：丙酸钙（食品级/饲料级）

英文名称：Calcium Propionate

化学式：C₆H₁₀CaO₄

CAS号：4075-81-4

EINECS号：209-664-4

E编码：E282

产品形态：白色结晶性粉末或颗粒

二、产品规格

   - 丙酸钙含量：≥98.0%

   - 干燥失重：≤9.5%

   - 重金属（以Pb计）：≤10mg/kg

   - 水不溶物：≤0.3%

   - 细度：100-200目

三、产品特性

1. 高效防腐性能：

   - 广谱抑制霉菌、酵母菌

   - 适用于pH6.0-9.0食品体系

2. 安全特性：

   - 代谢产物为水和二氧化碳

   - 获得GRAS认证（FDA 21CFR184.1221）

3. 双重功能：

   - 防腐保鲜功能

   - 提供钙营养（钙含量≥21%）

（一）食品工业中的应用

面制品防腐：

面包、糕点：添加丙酸钙可抑制霉菌和细菌的生长，延长保质期，保持产品的口感和外观。一般添加量为 0.1%~0.3%（以面粉质量计）。

面条、饺子皮：在面制品中添加丙酸钙，可防止储存过程中霉变，同时不影响面团的发酵和加工性能。

乳制品防腐：

奶酪、酸奶：丙酸钙可抑制乳制品中霉菌和酵母菌的生长，防止产品变质。添加量通常为 0.05%~0.15%。

其他食品：

酱油、醋：在调味品中添加丙酸钙，可防止微生物污染，延长货架期。

罐头、酱菜：作为防腐剂之一，与其他防腐剂配合使用，增强防腐效果。

（二）饲料工业中的应用

饲料防腐：丙酸钙可作为饲料的防腐剂，抑制饲料中霉菌的生长，防止饲料霉变，减少营养成分的损失。尤其在潮湿的环境中，添加丙酸钙可有效延长饲料的保质期。

促进动物生长：丙酸钙在动物体内可解离出丙酸和钙离子。丙酸是反刍动物瘤胃内重要的能量来源，可被动物吸收利用，促进生长；钙离子则是动物骨骼和牙齿发育的必需元素。

（三）医药工业中的应用

药用辅料：丙酸钙可作为药用辅料，用于制备一些外用制剂和口服制剂，起到防腐和稳定的作用。

治疗钙缺乏症：丙酸钙中含有钙离子，可作为钙补充剂，用于治疗缺钙引起的疾病，如骨质疏松症、佝偻病等。

（四）其他用途

涂料、胶粘剂：在涂料和胶粘剂中添加丙酸钙，可抑制微生物的生长，防止产品发霉变质。

化妆品：作为化妆品中的防腐剂，丙酸钙可用于乳液、面霜等产品中，保持产品的稳定性和安全性。