L-乳酸铵

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L-乳酸铵的基础信息

• CAS号：515-98-0

• 分子式：C₃H₉NO₃（或写作C₃H₆O₃·H₃N）

各行业用途及用法用量概述

食品添加剂领域

L-乳酸铵在食品工业中主要作为酸度调节剂、缓冲剂或乳化剂使用，可添加到乳制品、饮料、面包、糕点等食品中。

• 用途：

• 调节食品的pH值，稳定产品品质。

• 作为乳化剂，改善食品的质地和口感。

• 用法用量：

• 具体用量需根据食品种类和配方要求调整，通常以0.1%~0.5%的比例添加到食品中。例如，在乳制品中，L-乳酸铵的添加量可能为每千克乳制品几克到几十克不等。

工业领域

• 用途：

• 用作金属表面处理剂，防止金属腐蚀。

• 作为电镀液中的添加剂，提高电镀层的质量和光泽度。

• 用法用量：

• 金属表面处理：将L-乳酸铵配制成一定浓度的溶液，通过浸渍、喷涂等方式应用于金属表面。具体用量需根据金属种类和处理要求确定。

• 电镀液添加剂：添加量为每升电镀液几克到几十克不等，具体需根据电镀液的成分和工艺要求调整。

化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体，参与多种化学反应。

• 用作催化剂或稳定剂，促进化学反应的进行。

• 用法用量：

• 有机合成中间体：投料比例需根据化学反应计量比确定，具体用量需通过实验验证。

• 催化剂/稳定剂：添加量为反应体系质量的0.01%~0.5%，具体需根据反应类型和条件优化。

纺织行业

• 用途：

• L-乳酸铵在纺织行业的应用相对较少，但可能基于其化学性质，用于调节染浴的pH值或作为某些纺织品的处理剂，改善纤维的染色性能和手感。

• 用法用量：

• 如果L-乳酸铵在纺织行业中有应用，其具体用量和用法需根据纺织品的种类和加工过程确定。

• 一般可通过浸轧、浸渍等工艺处理纺织品，用量可能为织物重量的0.1%~1%，具体需根据织物材质和工艺要求调整。

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