绿咖啡豆提取物

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绿咖啡豆提取物的CAS号与分子式

绿咖啡豆提取物的主要活性成分为绿原酸（Chlorogenic Acid），其CAS号为327-97-9，分子式为C₁₆H₁₈O₉，分子量为354.30。

绿咖啡豆提取物在各行业的应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 调味剂：绿咖啡豆提取物可为食品提供独特的咖啡香气和苦味，常用于调味咖啡、巧克力、糖果、饼干等产品。

• 用法：直接添加至食品配方中，与原料混合均匀。

• 用量：根据产品需求调整，通常在0.1%-0.5%之间。

2. 着色剂：提取物中的天然色素可用于食品着色，赋予产品深褐色。

• 用法：溶解后均匀喷洒或混合至食品中。

• 用量：根据产品颜色需求及法规标准添加，需控制最大使用浓度。

3. 防腐剂：绿原酸具有抗菌特性，可延长食品保质期。例如，在肉类制品中添加0.05%提取物，能有效抑制微生物生长。

• 用法：与食品原料混合均匀。

• 用量：需通过实验确定最低有效浓度，避免过量添加。

4. 饮料原料：用于制作咖啡饮料、速溶咖啡等。

• 用法：溶解后按比例添加至饮料中。

• 用量：根据产品配方和口感需求，通常在1%-20%之间。

工业领域

1. 香料与化妆品原料：提取物中的芳香成分可用于香水、肥皂、洗发水等产品的调香。

• 用法：与基质混合均匀，控制香气强度。

• 用量：根据产品配方调整，通常在0.1%-2%之间。

2. 化学工业原料：绿原酸可作为合成有机化合物、染料和药物的中间体。

• 用法：参与化学反应，需根据具体合成路径调整用量。

• 用量：根据实验条件确定，通常为少量添加。

3. 环保材料开发：提取物中的多酚物质可用于开发生物降解材料，如与聚乳酸复合制成仪表板，提升抗紫外线老化性能。

• 用法：与其他材料共混或涂层处理。

• 用量：根据材料性能需求调整，需通过实验优化配方。

纺织行业

1. 染色助剂：绿咖啡豆提取物中的天然色素可用于纺织品染色，赋予产品独特色泽。

• 用法：溶解后作为染料使用，需配合固色剂提高色牢度。

• 用量：根据纺织品材质和染色工艺确定，需通过小试优化。

2. 功能整理剂：提取物中的活性成分可提升纺织品性能，如抗菌、防紫外线等。例如，经过特殊处理的棉纤维吸附提取物后，抗菌率可提升至99%。

• 用法：通过浸轧、涂层或喷雾工艺将提取物附着于纺织品表面。

• 用量：根据功能需求调整，需确保耐水洗性和稳定性。

3. 纸张保护剂：含绿原酸的特种纸可延缓纸张黄变，适用于档案保存。

• 用法：将提取物添加至纸浆或涂层中。

• 用量：根据纸张用途和保存期限确定，需通过加速老化实验验证效果。

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