绿咖啡豆提取物

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绿咖啡豆提取物的CAS号与分子式

绿咖啡豆提取物的核心活性成分为绿原酸，其CAS号为 327-97-9，分子式为 C₁₆H₁₈O₉，分子量为 354.31。提取物本身为混合物，成分比例因原料和工艺差异略有不同，但绿原酸含量是衡量品质的关键指标。

各行业用途与用法用量

食品添加剂行业

1. 用途

• 抗氧化剂：延缓油脂氧化，延长食品保质期，适用于脂肪类食品、酱料、肉制品等。

• 防腐剂：抑制微生物生长，可用于水果饮料、啤酒、乳制品等。

• 调味剂：提供咖啡香气和苦味，用于咖啡、巧克力、糖果、饼干等产品。

• 着色剂：天然色素赋予食品深褐色，适用于烘焙食品、调味料等。

2. 用法用量

• 抗氧化剂/防腐剂：按食品重量计，添加量通常为 0.01%-0.5%，具体需根据产品类型和氧化稳定性需求调整。

• 调味剂：添加量根据产品需求调整，通常在 0.1%-0.5% 之间。

• 着色剂：需控制最大使用浓度，按法规标准添加，具体用量需通过实验确定。

工业领域

1. 用途

• 防腐与抗氧化：用于工业材料、润滑油等产品的防腐处理。

• 增稠与增效：作为添加剂改善产品性能，如涂料、胶粘剂等。

• 化学原料：绿原酸可作为合成有机化合物、染料和药物的中间体。

2. 用法用量

• 防腐与抗氧化：添加量通常为 0.1%-1%，需根据具体应用场景和产品要求确定。

• 增稠与增效：用量需通过实验确定，一般不超过总质量的 5%。

• 化学原料：根据具体合成路径调整用量，通常为少量添加。

化工领域

1. 用途

• 环保材料开发：绿原酸中的多酚物质可用于开发生物降解材料，如与聚乳酸复合制成仪表板，提升抗紫外线老化性能。

• 染料中间体：参与染料合成，提供特定色泽和稳定性。

• 纳米材料制备：作为还原剂合成纳米银胶，具有抗菌效果。

2. 用法用量

• 环保材料开发：与其他材料共混或涂层处理，用量根据材料性能需求调整，需通过实验优化配方。

• 染料中间体：用量需根据具体合成路径调整，通常为少量添加。

• 纳米材料制备：具体用量需根据实验条件确定，一般以反应物总质量的 1%-5% 为参考。

纺织行业

1. 用途

• 染色助剂：天然色素用于纺织品染色，赋予产品独特色泽。

• 功能整理剂：活性成分提升纺织品性能，如抗菌、防紫外线等。例如，经过特殊处理的棉纤维吸附提取物后，抗菌率可显著提升。

2. 用法用量

• 染色助剂：溶解后作为染料使用，需配合固色剂提高色牢度。用量根据纺织品材质和染色工艺确定，需通过小试优化。

• 功能整理剂：通过浸轧、涂层或喷雾工艺将提取物附着于纺织品表面。用量根据功能需求调整，需确保耐水洗性和稳定性，一般建议添加量为整理剂总质量的 1%-10%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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