姜提取物

姜提取物厂家 姜提取物生产厂家 姜提取物 工厂 姜提取物价格 姜提取物报价 姜提取物添加量

姜提取物的CAS号与分子式

姜提取物的核心成分涉及多个CAS号登记，其中生姜提取物（Ginger extract）的CAS号为 84696-15-1，分子式为 C₂₁H₃₄O₄，分子量为 350.49。此外，姜油树脂（Ginger oleoresin）的CAS号为 8002-60-6，其分子式因成分复杂未统一标注。姜提取物通常为浅黄色至棕黄色固体粉末，具有浓郁的生姜特征香气和辣味。

行业应用与用法用量规范

食品添加剂领域

姜提取物在食品工业中主要作为天然调味剂、抗氧化剂和防腐剂使用，其活性成分（如姜酚、姜酮）可赋予食品独特风味并延长保质期。

• 应用场景：

• 调味品：用于饮料、糖果、调味品中，提供辛辣香气；

• 肉制品加工：作为嫩化剂，改善肉质口感；

• 饮料生产：用于固体姜茶、姜饮料，增强风味层次；

• 食品保鲜：防止氧化酸败，保持食品色泽和营养。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据食品类型和所需效果调整，例如在饮料中建议添加量为0.1%-0.5%（w/w），在肉制品中为0.05%-0.2%（w/w）；

• 需结合配方验证适用性，避免过量影响口感。

• 稳定性：

• 需密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；

• 在酸性条件下色泽稳定，耐热性较好（80℃、30分钟色泽保留率≥85%）。

工业领域

姜提取物在工业领域的应用主要涉及香料和化妆品制造，其天然香气成分可用于赋予产品独特风味。

• 应用场景：

• 香料工业：用于制造香水、香精和香料，提供天然的生姜香气；

• 化妆品工业：用于洗发水、沐浴露、香皂等产品，具有舒缓头皮和促进血液循环的作用（需验证适用性）。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据产品配方和生产工艺调整，例如在香水中建议添加量为0.5%-2%（w/w）；

• 需通过试验验证适用性，确保产品稳定性。

• 工艺要求：

• 需密封保存，防止氧化褪色；

• 在碱性条件下易分解，需控制pH值。

化工领域

姜提取物在化工领域的应用尚在研究阶段，但其活性成分可能具有潜在的化学反应催化或新材料制备用途。

• 应用场景：

• 催化剂或助剂：可能用于某些化学反应的催化或助剂（需进一步研究和验证）；

• 新材料制备：可能用于制备功能性化学品，如抗氧化剂等（需验证适用性）。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据化学反应类型、条件以及所需效果调整；

• 需通过试验确定适用性和用量。

• 稳定性：

• 对氧化剂敏感，需避免与强氧化性物质共存；

• 在酸性条件下色泽稳定。

纺织领域

姜提取物在纺织行业的应用主要涉及天然染色和抗菌处理，其色素成分和抗菌特性可用于赋予纺织品独特性能。

• 应用场景：

• 天然染色：用于棉、麻、丝等天然纤维的染色，提供淡黄色至黄色调；

• 抗菌处理：用于羊毛、兔毛等动物纤维的处理，防止细菌、霉菌滋生。

• 用法用量：

• 染色过程中建议添加量为染料总重量的0.1%-5%（w/w），具体用量需根据纺织品种类、纤维成分和所需色泽调整；

• 抗菌处理时需将提取物与织物纤维紧密结合，确保效果持久性。

• 效果：

• 染色效果持久，色泽鲜艳；

• 抗菌性能稳定，需通过试验验证适用性。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...