西红柿粉

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乌药叶粉相关问题回答（修正为西红柿粉）

CAS号与分子式

西红柿粉的主要活性成分为番茄红素，其CAS号为 502-65-8，分子式为 C₄₀H₅₆，分子量为 536.87。需注意，西红柿粉为天然混合物，成分复杂，CAS号和分子式仅针对番茄红素这一核心成分。

食品添加剂领域

1. 用途：

• 作为天然着色剂，为食品提供红色或橙色，广泛应用于调味品（酱油、醋、番茄酱）、肉制品（香肠、肉丸）、面制品（面条、饼干）、饮料（果汁、茶饮）及烘焙食品（面包、蛋糕）中。

• 作为风味增强剂，增添番茄的酸甜味，满足不同消费者的口味需求。

2. 用法用量：

• 添加量通常为食品总重量的 0.5%-5%，具体需根据产品配方和工艺要求调整。例如，在饼干制作中，可按面粉质量的5%-10%添加；在饮料中，建议添加量为0.5%-2%。

工业领域

1. 用途：

• 作为染料或颜料的原料，用于染布、造纸、油漆等工业领域，提供稳定的红色。

• 含有天然防腐成分，可用于木材防腐处理或其他工业产品的防腐。

2. 用法用量：

• 用量需根据具体应用场景和产品特性确定。例如，在染料制造中，需通过试验确定最佳添加比例；在木材防腐中，可按木材质量的1%-3%添加。

化工领域

1. 用途：

• 番茄粉中的某些成分（如抗氧化剂）可能具有特定应用价值，但目前应用较少，需进一步研究和探索。

2. 用法用量：

• 具体用法和用量需根据化学反应或工艺要求确定，建议在使用前咨询专业人士或进行充分试验。

纺织行业

1. 用途：

• 作为天然色素的潜力尚未被充分发掘，理论上可用于纺织品的染色助剂或天然染料，为纺织品增添独特色彩和风格。

2. 用法用量：

• 需根据纺织品种类、染色工艺及所需效果确定。一般需将番茄粉溶解在适量水中，加入染色液中，按常规染色工艺操作。建议在使用前进行充分试验，以确保染色效果和稳定性。

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