黑豆皮粉

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黑豆皮粉的CAS号与分子式

黑豆皮粉的核心成分存在多种CAS号与分子式记录，需根据具体成分进行区分：

• 花青素类成分：CAS号为 528-58-5，分子式为 C₁₅H₁₁O₆，是黑豆皮粉中主要的天然色素成分。

• 黑豆皮提取物整体：部分资料标注CAS号为 7896-97-1，分子式为 C₁₉H₁₇NO₅，但需注意该记录可能代表提取物中某一类成分的混合物，而非单一分子结构。

• 花色素苷类成分：CAS号为 11029-12-2，分子式为 C₁₅H₁₁O，是黑豆皮粉中另一类重要的色素成分。

由于黑豆皮粉为天然植物提取物混合物，无单一CAS号和分子式，其成分比例和分子结构因提取工艺和原料差异而异。

食品添加剂领域应用

1. 用途：作为天然着色剂、增稠剂或填充剂，为烘焙食品、糕点、饮料等提供深色外观和独特风味，同时补充膳食纤维等营养成分。

2. 适用场景：

• 烘焙食品：如黑豆面包、蛋糕，增添深色外观。

• 饮料：如植物饮料、固体饮料，提供自然色泽。

• 糕点：如黑豆饼干，改善口感和色泽。

3. 用法用量：

• 着色剂：按色泽需求添加，一般不超过食品总配方的 10%。

• 增稠剂：用于汤料、酱料等，提升稠度与稳定性，添加量为食品总量的 5%-20%（依产品需求调整）。

• 填充剂：增加食品体积，改善质地结构，按工艺需求添加，通常不超过总原料的 25%。

工业领域应用

1. 用途：作为有机肥料原料或饲料添加剂，为植物或动物提供营养支持；也可作为某些工业产品的原料或辅助剂，改善产品性能。

2. 适用场景：

• 有机肥料：补充土壤有机质及矿物质元素。

• 饲料添加剂：为动物提供植物蛋白及膳食纤维。

• 工业产品原料：如用于制作染料、化妆品等。

3. 用法用量：

• 饲料原料：按饲料配方比例添加，一般占总原料的 10%-30%。

• 有机肥料原料：依土壤检测结果添加，一般不超过总成分的 20%。

• 其他工业应用：具体用量需根据产品特性和工艺要求确定，需进行试验和优化。

化工领域应用

1. 用途：利用黑豆皮粉中的蛋白质成分制备粘合剂，或作为生物降解材料的添加剂，改善材料性能。

2. 适用场景：

• 粘合剂制备：利用蛋白质成分增强黏附性能。

• 生物降解材料：作为可降解塑料的添加剂，改善材料性能。

3. 用法用量：

• 粘合剂制备：按产品性能需求调整，一般占总反应物的 5%-15%。

• 生物降解材料：依材料配方要求添加，通常不超过总配方的 10%。

纺织行业应用

1. 用途：目前关于黑豆皮粉在纺织行业的应用报道较少，但鉴于其成分可能具有染色或功能性添加剂的潜力，未来可探索其在纺织品染色或功能性开发方面的应用。

2. 适用场景：

• 纺织品染色：作为天然染料，为纺织品提供深色外观。

• 功能性开发：如抗菌、防紫外线等（需进一步研究验证）。

3. 用法用量：

• 染色辅助：具体用量需根据纺织品材质与工艺调整，目前无统一标准，需进行试验和优化。

• 功能性开发：需根据目标性能进行试验和调整，确保安全性和稳定性。

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