黑豆皮粉

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黑豆皮粉的CAS号与分子式

黑豆皮粉为天然植物提取物，主要成分为黑豆皮提取物（含花青素等）。由于其为混合物，成分复杂且多变，无统一的CAS号。部分产品标注的CAS号 7896-97-1 可能对应提取物整体，而非单一成分。同时，黑豆皮粉含多种成分（如蛋白质、多糖、维生素及矿物质等），无固定分子式。

黑豆皮粉在各行业的应用、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：黑豆皮粉可用作天然色素和增稠剂，为食品提供深褐色至黑色色泽，并赋予独特风味。适用于烘焙食品、饮料、糖果、调味品等品类。

• 用法：

• 直接添加：将黑豆皮粉按比例加入食品原料中，混合均匀后加工。

• 制成提取物：通过水提或醇提工艺制备黑豆皮浓缩液，用于液体食品调味或着色。

• 用量：

• 固体食品：建议添加量为食品总重量的 0.5%~5%，具体需根据产品类型和色泽需求调整。例如，在烘焙食品中，添加量可为 1%~3%；在糖果中，添加量可为 0.5%~2%。

• 液体食品：添加量为 0.1%~2%，可通过试验确定用量。

工业领域

• 用途：黑豆皮粉在工业领域可用作有机肥料或土壤改良剂，为植物提供营养并改善土壤结构。此外，其含有的多糖和蛋白质可能用于开发天然粘合剂或增稠剂，适用于造纸、纺织、皮革等行业的整理工艺。

• 用法：

• 有机肥料：将黑豆皮粉直接施用于土壤，或与其他肥料混合使用。

• 粘合剂/增稠剂：制成整理液，通过浸轧或喷涂方式应用于工业产品。

• 用量：

• 有机肥料：施用量需根据土壤状况和作物需求调整，一般建议为 50~200 kg/亩。

• 粘合剂/增稠剂：整理液中黑豆皮粉浓度为 1%~5%，具体需根据产品类型和生产工艺确定。

化工领域

• 用途：黑豆皮粉中的花青素、异黄酮等成分具有抗氧化性能，可用于生产化妆品、洗涤剂或其他化工产品。此外，其含有的有机酸和多糖可能作为反应中间体或催化剂载体。

• 用法：具体用法需根据化学反应和工艺要求确定，例如作为抗氧化剂添加到化妆品中，或作为催化剂载体参与有机合成反应。

• 用量：需通过小试实验明确添加量和使用条件，目前尚无统一标准。例如，在化妆品中，添加量可能为 0.1%~1%；在洗涤剂中，添加量可能为 0.05%~0.5%。

纺织行业

• 用途：黑豆皮粉中的天然色素成分可用于纺织品染色或印花工艺，为织物提供深褐色至黑色色泽。其含有的多糖和蛋白质可能改善织物手感或提供独特色泽。

• 用法：

• 染色：将黑豆皮粉制成染液，通过浸轧或喷涂方式应用于纺织品。

• 印花：将黑豆皮粉与其他颜料混合，制成印花浆，用于纺织品图案印刷。

• 用量：

• 染色：染液中黑豆皮粉浓度为 1%~5%，具体需根据纺织品类型和染色要求调整。

• 印花：印花浆中黑豆皮粉占比为 5%~15%，通过试验确定用量。

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