富马酸二甲酯

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富马酸二甲酯的核心信息及行业应用规范表述

CAS号与分子式

• CAS号：624-49-7

• 分子式：C₆H₈O₄

• 分子量：144.13

• 外观性状：白色鳞片状结晶体，熔点101-104℃，沸点193℃，微溶于水，易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。

行业应用规范表述

1. 食品添加剂领域（需严格遵循法规限制）

• 用途：

• 作为防霉剂，用于面包、糕点、月饼等烘焙食品，延长保质期。

• 用于粮食贮存（如大米、面粉），抑制虫害及霉菌生长。

• 用法：

• 直接添加至食品原料中，或配制成溶液喷洒于食品表面。

• 粮食贮存时，按比例与粮食混合。

• 用量：

• 面包、糕点等烘焙食品：最大使用量为0.05%（以食品重量计）。

• 粮食贮存：根据贮存条件及粮食类型调整，一般添加量为500-900 mg/kg。

• 注：国内对富马酸二甲酯在食品中的使用有严格限制，部分应用场景可能已被禁止，需以最新国家标准为准。

2. 工业领域

• 用途：

• 饲料防霉剂：抑制饲料中霉菌、酵母菌及细菌生长，延长保质期。

• 皮革、鞋类防霉：防止产品在储存、运输过程中发霉。

• 家具防霉：喷洒于木质家具表面，抑制霉菌滋生。

• 用法：

• 饲料中均匀混合，控制添加量。

• 皮革、鞋类、家具处理时，采用喷洒或浸泡方式。

• 用量：

• 饲料防霉：一般添加量为0.2%（以饲料重量计），或500-800 mg/kg。

• 皮革、鞋类、家具防霉：根据产品材质及贮存环境调整溶液浓度。

3. 化工领域

• 用途：

• 化工中间体：参与合成树脂、涂料、塑料等材料。

• 溶剂：用于有机合成反应中的溶剂。

• 防霉保鲜剂：用于化妆品、烟草、农林产品的防霉。

• 用法：

• 作为中间体时，与其他原料混合，控制反应条件。

• 作为溶剂或防霉剂时，按实验或工艺要求配制溶液。

• 用量：

• 根据具体产品类型及工艺要求调整，无固定用量。

• 化妆品防霉：添加量需符合行业规范，避免刺激皮肤。

4. 纺织行业

• 用途：

• 织物防霉防蛀剂：保护纺织品免受霉菌及虫害侵蚀。

• 衣物保鲜：喷洒于衣物表面，延长保存期。

• 用法：

• 通过浸轧或喷涂方式施加至织物表面。

• 控制处理条件（温度、时间），避免过度处理导致纤维损伤。

• 用量：

• 根据纤维类型及工艺要求调整，无固定用量。

• 一般建议添加量为0.1%-0.5%（对处理液质量比）。

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