I型卡拉胶

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I型卡拉胶的CAS号与分子式

I型卡拉胶（ι-卡拉胶）的CAS号为 9062-07-1，分子式为 C₂₄H₃₄O₃₁S₄，分子量约为 946.76。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：I型卡拉胶在食品中主要作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和胶凝剂使用。适用于果冻、冰淇淋、饮料、奶制品、肉制品、糕点、面包等食品，可增强产品黏稠度、稳定性和口感，防止沉淀和分层。

• 用法用量：

• 果冻、布丁：添加量约 0.5%~1.0%；

• 冰淇淋、饮料：添加量约 0.1%~0.5%；

• 奶油、酱料：添加量约 0.2%~0.4%；

• 肉制品：添加量约 0.2%~0.5%，用于保水增稠。

工业领域

• 用途：在工业中，I型卡拉胶可用于制造纸张、纺织品、涂料、建筑材料、胶粘剂等产品，作为增稠剂、粘合剂和润滑剂，提升产品强度和稳定性。

• 用法用量：

• 涂料：添加量约 0.1%~0.5%，用于增加黏度和流动性；

• 水泥：添加量约 0.3%~0.6%，用于增强强度和稳定性；

• 纸张生产：添加量约 0.5%~1.5%，作为纤维粘合剂；

• 纺织品生产：添加量约 0.1%~0.5%，作为纱线涂料和防缩剂。

化工领域

• 用途：在化工行业，I型卡拉胶可作为悬浮剂、分散剂和乳化剂，用于制造油墨、印染助剂及高分子材料等，提升产品性能。

• 用法用量：添加量需根据化学反应和制备过程确定，一般范围为 0.1%~3%。例如：

• 油墨：添加量约 0.5%~1.5%；

• 印染助剂：添加量约 0.1%~0.5%。

纺织领域

• 用途：在纺织行业，I型卡拉胶可用于经纱上浆和印染工艺，作为上浆剂提高纱线强度和耐磨性，减少断头率；作为印染黏合剂，增强染料附着力，提高色牢度。

• 用法用量：

• 经纱上浆：添加量约 0.2%~0.4%，需溶解于水形成浆液后涂覆；

• 印染工艺：添加量约 0.1%~0.3%，与染料混合使用。

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