N-乙酰-L-亮氨酸

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N-乙酰-L-亮氨酸的CAS号为1188-21-2，分子式为C₈H₁₅NO₃。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量：

食品添加剂领域

• 用途：
  N-乙酰-L-亮氨酸在食品添加剂中可用作增味剂，增强食品的鲜味和风味，常用于调味料、罐头、肉制品等食品中。

• 用法用量：
  用量一般为每千克食品添加0.01-0.5克，具体用量需根据食品类型和所需风味强度确定。

工业领域

• 用途：
  N-乙酰-L-亮氨酸在工业中可用作有机中间体，参与多种化学反应和工艺过程。例如，可用于生产调味品（如酱油、味精等）和香精香料，为工业产品增添独特的风味和香气。

• 用法用量：
  作为调味品的生产原料时，添加量通常在0.1-0.5%之间，具体用量需根据产品类型和生产工艺确定。

化工领域

• 用途：
  N-乙酰-L-亮氨酸是重要的精细有机化工中间体，广泛应用于医药、农药、化学工业等领域。它可作为某些化学反应的原料或中间体，参与合成其他化合物。

• 用法用量：
  具体的用法用量需根据化学反应的类型和条件进行调整，以满足不同工艺的需求。

纺织行业

• 用途：
  N-乙酰-L-亮氨酸在纺织行业的应用相对较少提及，但理论上它可能作为纺织品的整理剂或助剂使用，用于改善纺织品的性能或赋予其某些特殊功能。然而，具体的应用方式和效果还需进一步研究和验证。

• 用法用量：
  在纺织行业中的具体用法用量尚未有明确的公开信息，建议根据纺织品的种类、预期效果以及处理工艺进行小试和中试，以确定其最佳用量和使用方法。

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