N-乙酰-L-亮氨酸

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N-乙酰-L-亮氨酸的CAS号与分子式

• CAS号：1188-21-2

• 分子式：C₈H₁₅NO₃

N-乙酰-L-亮氨酸在各行业的应用说明

食品添加剂领域

• 用途：
  N-乙酰-L-亮氨酸在食品工业中可用作增味剂、调味剂或风味调节剂，参与食品风味的优化。例如，其可能作为香料前体或风味中间体，用于特定食品配方的开发。

• 用法与用量：
  具体用量需根据食品类型和加工工艺确定。目前公开数据中，其作为增味剂的添加量范围为 0.1-1.0g/kg（食品质量比），或 0.1-0.5%（质量分数，适用于调味品等）。实际应用中需通过实验室小试确定添加量，并符合相关食品安全标准。

工业领域

• 用途：
  N-乙酰-L-亮氨酸可作为有机合成中间体，参与化学原料或工业产品的合成。例如，其可能用于制备染料、涂料、高分子材料等工业产品。

• 用法与用量：
  具体用量和用法需根据目标产物的分子结构和工艺要求确定。例如，在合成染料时，添加量可能根据反应规模和中间体需求调整，通常作为反应物或中间体的添加量为 摩尔比的0.1%-5%。

化工领域

• 用途：
  N-乙酰-L-亮氨酸可用于有机合成、化学合成等化学反应中，作为反应物或中间体参与特定化学品的制备。例如，其可能参与制备其他氨基酸衍生物或功能材料。

• 用法与用量：
  根据具体的化学反应和产品要求确定用量。需严格控制反应条件（如温度、压力、催化剂种类）和原料配比，以确保化学反应的顺利进行和产品的稳定性。

纺织行业

• 用途：
  N-乙酰-L-亮氨酸在纺织行业中的直接应用尚未广泛报道，但其独特的化学性质可能为其在某些特定的纺织品处理或加工过程中提供潜在价值。例如，其可能作为纺织助剂或染料的原料间接涉及。

• 用法与用量：
  具体用量和用法需根据纤维种类、织物类型以及处理工艺的要求确定。建议在实际应用中遵循相关的行业标准和规范，并咨询专业人士的意见。当前直接应用信息较少，尚无明确的公开用量建议。

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