乙酰左旋肉碱酒石酸盐

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乙酰左旋肉碱酒石酸盐通常即指左旋肉碱酒石酸盐，其CAS号为36687-82-8，分子式为C₁₁H₁₈NO₈。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：左旋肉碱酒石酸盐可用作食品增稠剂、酸味调节剂、抗氧化剂和防腐剂，也可作为营养强化剂使用，补充食品中的左旋肉碱成分。

• 用法：根据具体食品的需要，将左旋肉碱酒石酸盐加入食品中，进行搅拌或加热等处理，使其均匀分布。

• 用量：

• 一般用量为食品总量的0.05%~0.5%，具体需根据食品种类、配方和营养需求确定。

• 在我国，国家卫生部已批准左旋肉碱酒石酸盐作为营养强化剂使用，其使用量在600mg~3000mg/kg（以左旋肉碱计）之间。

工业领域

• 用途：左旋肉碱酒石酸盐可用作化学品合成的催化剂、电镀工艺中的添加剂，也可用于制备涂料、纤维素、合成树脂等化学原料，或作为表面活性剂、离子交换剂等。

• 用法：将左旋肉碱酒石酸盐按照工艺要求加入到相应的工业生产中。

• 用量：根据具体工业生产的需要确定，用量有所不同。

化工领域

• 用途：左旋肉碱酒石酸盐可能作为某些化学品的原料或添加剂使用，以改善产品的性能或降低成本，例如用于制造涂料、油墨等化工产品，以增强产品的性能或改善加工过程。

• 用法：根据产品的特性和生产工艺确定。

• 用量：需根据具体的化学反应和产品需求来确定，需综合考虑反应条件、原料配比、反应时间等多种因素。

纺织行业

• 用途：左旋肉碱酒石酸盐在纺织行业中的直接应用较少，但可能作为某种处理剂或添加剂使用，以改善纺织品的某些性能或加工过程，例如有助于改善纺织品的柔软度、光泽度或抗静电性能等。

• 用法：若用于纺织行业，可能通过配制成处理液，采用浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。

• 用量：具体用量取决于纺织品的种类、生产工艺以及性能需求等因素，需根据实际情况进行探索和确定。

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