DL-苹果酸生产厂家

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DL-苹果酸的CAS号、分子式及行业应用信息

基础信息

• CAS号：617-48-1（或6915-15-7，部分文献提及）

• 分子式：C₄H₆O₅

• 分子量：134.09

• 性状：白色结晶或结晶性粉末，无臭，有较强酸味，易溶于水、乙醇、丙酮等极性溶剂。

食品添加剂领域

• 用途：

• 酸味剂：用于饮料、果汁、果酱、糖果、酸奶、沙拉酱等食品，提供清爽酸味。

• 色泽保持剂：防止食品在加工和储存过程中褪色。

• 防腐剂：延长肉制品、奶制品、糕点等食品的保质期。

• 乳化稳定剂：用于蛋黄等食品的乳化稳定。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式加入食品原料中，混合均匀。

• 溶解后添加：溶于水或乙醇后加入食品中。

• 用量：

• 饮料、果汁：0.1%~0.3%

• 果酱、糖果：0.2%~0.5%

• 酸奶、沙拉酱：0.1%~0.4%

• 一般范围：0.1%~0.5%（以食品重量计）。

• 具体示例：

工业领域

• 用途：

• 金属清洁剂：与金属离子结合，形成稳定络合物，去除金属表面污垢和氧化层。

• 工业消臭剂：吸附和中和异味物质，改善工业环境空气质量。

• 缓冲剂：调节工业生产过程中的pH值。

• 合成树脂原料：用于生产聚酯树脂、醇酸树脂等特殊用途的塑料。

• 用法：

• 配制成溶液：按工艺要求配制成溶液后使用。

• 直接添加：以粉末形式加入工业产品中。

• 用量：

• 一般范围：根据具体产品和工艺要求调整，无固定用量。

• 示例：金属清洁剂中，用量需根据金属表面的污垢程度和清洁要求确定。

化工领域

• 用途：

• 除垢剂：与水垢中的钙、镁离子结合，形成可溶性络合物，去除水垢。

• 荧光增白剂原料：用于合成荧光增白剂。

• 金属离子掩蔽剂：在化学反应中稳定金属离子。

• 络合剂：参与某些化学反应，促进反应进行。

• 用法：

• 按配方比例添加：根据化学反应要求配制成溶液或直接加入反应体系。

• 用量：

• 一般范围：根据化学反应的种类、工艺条件和产品质量要求确定。

• 示例：除垢剂中，用量需根据水垢的成分和厚度调整。

纺织行业

• 用途：

• 印染保色剂：与染料分子结合，提高染料的稳定性和着色力，改善纺织品的色泽和耐久性。

• 染料助剂：帮助染料更好地附着在纤维上，提高染色的均匀性和稳定性。

• 用法：

• 配制成整理液：溶于水后浸渍或喷涂处理织物。

• 直接添加：加入纺织助剂配方中。

• 用量：

• 一般范围：根据纺织品的种类、染色工艺和产品质量要求确定。

• 示例：印染过程中，用量需根据染料的种类和染色条件调整。

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