磷酸二氢钾

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磷酸二氢钾的CAS号、分子式、简介及各行业用途用法用量

1. CAS号

磷酸二氢钾的CAS号为 7778-77-0。

2. 分子式

磷酸二氢钾的分子式为 KH₂PO₄（或写作 H₂KO₄P），相对分子量为 136.09。

3. 简介

磷酸二氢钾是一种无机化合物，外观为无色至白色结晶或粉末，无气味，密度为 2.338g/cm³，熔点为 252.6℃。它易溶于水，水溶液呈弱酸性，不溶于乙醇。磷酸二氢钾在常温下稳定，高温（>400℃）可能分解生成焦磷酸钾和磷酸。

4. 各行业用途及用法用量

• 食品添加剂

• 用途：磷酸二氢钾在食品工业中可用作品质改良剂、发酵促进剂、调味剂和缓冲剂等。

• 用法用量：需严格遵守国家食品安全标准的相关规定，具体添加量根据食品种类和工艺要求确定。

• 工业领域

• 用途：磷酸二氢钾可用作缓冲剂、培养剂，以及生产其他钾盐和磷酸盐的化工原料。它还用于制造味精、酸奶、乳酸菌、柠檬酸等发酵产品的生产中，作为细菌培养剂、缓冲调节剂和营养剂。

• 用法用量：具体用量需根据生产工艺和产品要求确定。

• 化工领域

• 用途：磷酸二氢钾在化工生产中用作生产焦磷酸钾、磷酸氢二钾等钾盐的原料，也用于调节化工过程的酸碱度。

• 用法用量：具体用量需根据生产工艺和产品要求确定。

• 纺织行业

• 用途：磷酸二氢钾在纺织印染工业中可作为中性固色剂使用，提高印染效果和色牢度。

• 用法用量：具体用量需根据纺织品的种类、染色工艺和颜色要求确定。

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