磷酸二氢钾

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磷酸二氢钾

基本信息

• CAS号：7778-77-0

• 分子式：KH₂PO₄

简介

磷酸二氢钾是由磷酸与氢氧化钾中和反应制得的无机化合物，由钾离子（K⁺）和磷酸二氢根（H₂PO₄⁻）组成。其水溶液呈酸性，具有高溶解性、缓冲性及稳定的化学性质，广泛应用于食品、工业、化工及农业领域，常用作酸度调节剂、矿物质强化剂、肥料原料或工艺助剂。

性状

• 外观：白色结晶性粉末或颗粒，无臭，在空气中稳定。

• 溶解性：易溶于水，水溶液呈酸性（1%水溶液pH约4.2-4.7）；微溶于乙醇。

• 稳定性：干燥状态下化学性质稳定，水溶液可能因长期储存或高温发生轻微水解。

• pH值：1%水溶液pH约为4.2-4.7（弱酸性）。

用途

1. 食品添加剂

• 作为酸度调节剂、发酵剂或矿物质强化剂用于食品加工，符合相关法规标准（如中国GB 2760或国际食品添加剂规定）。

• 应用场景包括烘焙食品、乳制品、饮料、糖果等，具体用量需遵循法规限值。

2. 工业领域

• 陶瓷与玻璃：作为矿化剂或助熔剂，降低烧成温度并改善材料透光性及机械强度。

• 水处理：用于工业循环水系统，调节水体pH并补充磷和钾元素，抑制金属腐蚀及水垢生成。

3. 化工行业

• 肥料原料：作为高浓度磷钾复合肥（如磷酸二氢钾肥料）的核心成分，提供植物生长必需的磷和钾元素。

• 阻燃剂：用于木材、纸张的阻燃处理，通过释放磷酸延缓燃烧过程。

4. 纺织行业

• 用于纺织品前处理（如退浆、漂白），调节漂白液pH并补充磷和钾元素；在染色工艺中辅助稳定染液pH，确保染料上染均匀性。

用法与用量

• 食品：具体用量需严格遵循所在国家或地区食品添加剂法规规定的最大使用限量（如中国GB 2760对磷酸二氢钾在不同食品中的限量要求）。

• 工业：

• 陶瓷：添加量为原料总量的0.1%-1%（视烧成工艺及产品要求调整）。

• 水处理：投加量通常为1-5 mg/L（视水质pH及系统需求调整）。

• 化工：

• 肥料：按肥料配方比例混合，通常磷钾比为1:1至2:1（具体比例因产品类型而异）。

• 阻燃处理：添加量为基材重量的0.5%-2%（视材料类型及阻燃等级需求调整）。

• 纺织：

• 前处理：用量一般为织物重量的0.1%-0.5%（视水质及工艺要求调整）。

• 染色：作为pH调节剂时，用量通常为染液重量的0.05%-0.2%。

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