叶绿素

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叶绿素的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

叶绿素存在多种类型，其中叶绿素a的CAS号为479-61-8，叶绿素b的CAS号为1406-65-1。

分子式

叶绿素a的分子式为C₅₅H₇₂MgN₄O₅，分子量约为893.49；叶绿素b的分子式为C₅₅H₇₀MgN₄O₆，分子量约为906。

简介

叶绿素是一类与光合作用有关的重要光合色素，同时也是绿色植物的主要色素。它主要包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等类型。叶绿素在光合作用中起着吸收及传递光能的作用，是植物进行光合作用的关键物质。叶绿素为绿至暗绿色的块、片或粉末，或黏稠状物质，略带异臭。叶绿素a的熔点为120℃-153℃，叶绿素b的熔点为183℃-185℃。叶绿素不溶于水，但可溶于丙酮、乙醇、石油醚等有机溶剂。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：叶绿素在食品工业中主要用作着色剂，为食品提供自然的绿色调。它适用于果汁、饮料、糖果、糕点、罐头、饼干、面包、冰淇淋等多种食品类型。

• 用法用量：在食品中的添加量视产品而定，通常为每千克食品中添加0.1-0.5克叶绿素，或参考用量为0.2‰-1‰。具体用量应根据食品种类、所需颜色深浅和消费者接受度来确定，并遵循国家相关法规和标准。

2. 工业领域

• 用途：叶绿素可用于制造绿色油漆、橡胶、塑料和纸张等产品，作为绿色染料或颜料，为工业产品提供稳定的绿色外观。

• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量应根据产品需求和工艺要求来确定。工业级叶绿素的用量可能较大，以满足大规模生产的需求。

3. 化工领域

• 用途：叶绿素可用于制备光电转换材料、染料敏化剂等，利用其自身的光电性质在光电化学等领域发挥作用。

• 用法用量：在化工应用中的具体用法用量应根据具体化学反应和工艺条件来确定。由于化工领域的复杂性和多样性，建议咨询专业化工技术人员以获取准确信息。

4. 纺织行业

• 用途：叶绿素可用于纺织品染色和印花，为纺织品提供自然的绿色调，满足市场对环保和天然染料的需求。

• 用法用量：在纺织染色和印花过程中，叶绿素的用量应根据织物种类、颜色深浅和染色工艺来确定。纺织级叶绿素的用量会根据具体纺织品的特性和要求进行调整。使用时，可将叶绿素溶解于水中，用纯净水稀释至所需浓度后，直接用于纺织品染色。

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