甜菊糖苷

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甜菊糖苷的CAS号、分子式、简介

• CAS号：57817 - 89 - 7

• 分子式：C₃₈H₆₀O₁₈

• 简介：甜菊糖苷是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，呈现为白色粉末，有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200 - 300倍，浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失。甜菊糖苷属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作过程中不会发生变化，也易于储运。

各行业用途、用法及用量

• 食品添加剂行业

• 用途：甜菊糖苷可作为低热量甜味剂，用于替代糖或其他甜味剂，在提供甜味的同时减少热量摄入。

• 用法用量：一般情况下，甜菊糖苷的添加量为甜味剂总量的0.01% - 0.03%；也可按照每千克食品中添加0.02 - 0.04克甜菊糖苷使用。在风味乳制品、饮料类（包装饮用水除外）中的最大使用限量为0.2g/kg；在茶制品中的最大使用限量为10g/kg。作为蔗糖的代糖剂，最大代用量不宜超过1/3，以免产生后味。

• 工业领域

• 用途：可用于工业制品中作为甜味剂，如制药品、化妆品、口香糖、口腔清新剂等。

• 用法用量：根据具体产品的需求，在生产过程中添加适量的甜菊糖苷，具体用量根据产品的甜度要求和使用者的口味确定。

• 化工行业

• 用途：可用于制造农用化肥、农药等产品。

• 用法用量：一般用量为每千克产品中添加0.05 - 0.10克甜菊糖苷。

• 纺织行业

• 用途：在纺织行业中的应用相对有限，但可能用于某些特殊类型的纺织品处理或染色过程，如作为纺织印染过程中的增稠剂或印花糊料的成分之一，帮助调节印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀，并有助于染料更好地附着在织物上。

• 用法用量：具体应用和用量因产品而异，需根据纺织品的特性和生产工艺来确定。

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