二十碳四烯酸

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二十碳四烯酸（ARA）的CAS号、分子式、简介

• CAS号：506 - 32 - 1。

• 分子式：C₂₀H₃₂O₂。

• 简介：二十碳四烯酸即花生四烯酸（ARA），化学名称为5,8,11,14 - 二十碳四烯酸，相对分子质量304.5，属于n - 6系列的长链多不饱和脂肪酸（PUFA）。它是哺乳动物内含量较丰富、分布较广的一种多不饱和脂肪酸，主要以磷脂的形式存在于哺乳动物的器官、肌肉和血液中，尤其是脑和神经组织中。此外，ARA还是许多二十碳酸衍生物如前列腺素E2（PGE2）、前列环素（PGI2）、血栓烷素（TXA2）、白三烯Leukotirene B4（LTB4）和C4（LTC4）的直接前体。

在各行业中的用途及用法用量

• 食品添加剂行业

• 用途：二十碳四烯酸在食品添加剂领域主要用作营养强化剂，可添加到婴幼儿配方食品、液态奶、食用油、饼干等多种食品中，以满足对ω - 6多不饱和脂肪酸的需求。

• 用法用量：具体用量需根据产品特性和营养需求来确定，并遵循相关食品安全法规和标准。例如在婴幼儿谷类辅助食品中，使用量≤2300mg/kg；在调制乳粉（仅限儿童用乳粉）中，使用量≤1%（占总脂肪酸的百分比）。通常通过混合、搅拌等方式将其均匀分散到食品原料中。

• 工业领域

• 用途：可作为某些化学反应的原料或中间体，参与合成其他具有特定性能的化学品；也可作为乳化剂、稳定剂或增稠剂，用于改善工业产品的性能和稳定性，例如用于制备润滑油、油漆、涂料等工业产品。

• 用法用量：具体用量和用法需根据产品的种类和生产工艺要求来确定。例如在制造密封件、垫片、油封等零部件时，需根据产品特性确定添加量，且应确保添加量不会对产品的整体性能产生负面影响。一般根据产品的生产工艺和配方要求，将其以适当的形式（如粉末、液体等）添加到原料中。

• 化工行业

• 用途：是一种重要的化工原料，可用于合成多种化学品和中间体，其独特的化学结构使得它在某些化学反应中具有催化作用或参与反应的能力。

• 用法用量：具体用量需根据目标产品的生产工艺和配方来确定。在化工生产中，应控制其添加量，以确保化学反应的顺利进行和产品的品质。一般根据化学反应的类型和条件，将其以适当的浓度和形式添加到反应体系中。

• 纺织行业

• 用途：目前关于二十碳四烯酸在纺织行业的直接应用报道较少，但基于其化学性质和潜在的功能性，未来有可能被探索用于纺织品的某些特殊处理或功能化改性中。

• 用法用量：由于尚未有具体的应用案例和数据支持，二十碳四烯酸在纺织行业中的具体用法和用量尚需进一步研究和开发。

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