全脂乳粉

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全脂乳粉的CAS号、分子式、简介及用途

1. CAS号

全脂乳粉是多种成分的混合物，没有特定的CAS号。

2. 分子式

全脂乳粉由蛋白质、脂肪、乳糖等多种成分组成，没有固定的分子式。

3. 简介

全脂乳粉是以牛乳或羊乳为原料，经过浓缩、干燥等工艺制成的粉状产品，基本保留了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8~9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：全脂乳粉是食品工业中常用的添加剂，用于生产乳制品（如酸奶、奶酪、冰淇淋等）、烘焙食品（如面包、蛋糕、饼干等）和饮料（如奶茶、巧克力牛奶等），为食品提供丰富的营养成分和独特的口感。

• 用法用量：全脂乳粉的用量需根据具体配方和工艺要求来确定。一般来说，在烘焙食品中，全脂乳粉与水的比例约为1:8（即1克奶粉加8毫升水），但具体比例还需根据食品配方和工艺要求来调整。在食品制作中，全脂乳粉的添加量通常在食品总重量的0.1%至10%之间，具体添加量应根据产品的特性和需求进行调整。

（2）工业领域

• 用途：全脂乳粉在工业领域可用于化妆品、护肤品等产品的制造，为其提供原料或作为添加剂；也可用于乳制品的深加工等工业过程。其天然的乳脂成分能够赋予产品优良的保湿性和润滑性。

• 用法用量：具体用量需根据工业产品的特性和生产工艺要求确定，无法给出统一标准。

（3）化工行业

• 用途：全脂乳粉在化工领域的应用相对较少，但理论上可作为某些化学反应的原料或中间体。

• 用法用量：具体应用需根据化学反应的类型和条件来确定，无具体数据可参考，需根据具体的化学反应和产品需求来确定用量。

（4）纺织行业

• 用途：全脂乳粉在纺织行业的应用并不常见，但有报道指出其可能作为某些纺织品的助剂使用，以改善产品的性能或增加某些特性。

• 用法用量：如有使用全脂乳粉或类似产品，其具体的用法和用量需根据纺织品和工艺要求来确定，这不是全脂乳粉的主要应用领域或常见用法。

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