香菇香精

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香菇香精的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

由于香菇香精是多种化合物组成的混合物，没有统一的CAS号。部分资料中提到的CAS号（如74-79-3）可能对应其某一成分，但无法代表整个香精产品。

2. 分子式

香菇香精作为混合物，没有固定的分子式。其成分可能包括天然香菇提取物、食用香料等，具体分子式需根据成分分析确定。

3. 简介

香菇香精是一种模拟香菇风味的食品添加剂，通过提取香菇中的香气成分或合成香料调配而成，具有浓郁的香菇香气，可为食品、饮料等产品增添香菇风味。

4. 性状

香菇香精通常表现为液体或粉末状，具有纯正的香菇香气，香气特征明显且持久。其色泽通常较为清澈，无杂质，易于与食品中的其他成分混合。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：香菇香精广泛应用于调味品、肉制品、汤料、方便面调料包等食品中，为产品增添香菇风味。

• 用法用量：

• 酱料：添加量可根据酱料的种类和配方调整，一般为酱料总重量的0.05%-0.3%。

• 调味汁：添加量为调味汁总重量的0.1%-0.4%。

• 汤品：在调配汤品时，添加量一般为汤品总重量的0.05%-0.2%。

• 方便面调料包：添加量一般为调料包总重量的0.1%-0.3%。

• 速冻食品：添加量为食品总重量的0.05%-0.2%。

（2）工业领域

• 用途：香菇香精可用于香水、化妆品、空气清新剂等产品的制造中，为这些产品带来独特的香菇香气。

• 用法用量：具体添加量和使用方法将取决于产品的配方和制造工艺，建议遵循生产商的指导用量进行添加，并确保产品的质量和安全性。

（3）化工领域

• 用途：香菇香精可能用于制造其他香精或香料，或作为某些化学反应的媒介或催化剂，以改善产品的气味。

• 用法用量：具体添加量和使用方法将取决于化学品的种类和所需风味强度，需确保添加过程符合相关的化工标准和规范。

（4）纺织行业

• 用途：香菇香精可用于织物的柔软整理和印花处理，赋予织物独特的质感和图案。

• 用法用量：

• 织物柔软整理：添加量为0.2%-1%，与其他整理剂混合使用。

• 印花处理：添加量为2%-6%，与其他印花助剂混合后进行印花。

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