牡蛎提取物

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牡蛎提取物的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

牡蛎提取物的CAS号为94465-79-9，EINECS号为305-364-7。

分子式

牡蛎提取物为混合物，无固定分子式。

简介

牡蛎提取物是以全牡蛎为原料，采用特殊方法分离提取的一种混合物，含有丰富的糖原、牛磺酸、18种氨基酸、B族维生素、多糖、低分子活性肽以及Fe、Zn、Se等矿物质和微量元素。

性状

牡蛎提取物通常呈现为棕黄色粉末，目数在80-120目之间。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：牡蛎提取物可作为食品添加剂，为食品增添独特的海鲜风味和鲜美度，适用于调味料、饼干、零食等多种食品。

• 用法用量：在食品中的添加量需根据产品特性和所需效果进行调整。例如，在液体食品（如牛奶、酸奶、果汁饮料）中，用量通常为0.1%-1.0%；在乙醇饮料（如白酒、葡萄酒）中，用量为0.1%-0.5%；在固体食品（如奶粉、焙烤食品）中，用量为5%-25%；在保健食品（如营养粉、丸剂）中，用量可能高达10%-90%。具体用量需参考产品说明书或咨询食品生产商。

2. 工业领域

• 用途：牡蛎提取物可用于生产香料、香精等产品，其天然成分有助于提升产品的性能和稳定性。

• 用法用量：在工业应用中的具体用量和使用方式需根据产品特性和生产工艺进行确定。建议咨询相关专业人士或参考产品说明书。

3. 化工领域

• 用途：牡蛎提取物在化工领域可用于生产表面活性剂、乳化剂等化工产品，其独特的化学结构和性质使得这些产品具有更好的应用效果。

• 用法用量：在化工产品的生产过程中，牡蛎提取物的添加量和使用方式需根据产品特性和生产工艺进行具体调整。建议咨询化工专业人士或参考相关文献资料。

4. 纺织行业

• 用途：牡蛎提取物在纺织行业的应用相对较少，但理论上可能用于纺织品的染色和整理过程，以赋予纺织品特定的性能或外观。

• 用法用量：在纺织品的生产过程中，牡蛎提取物的添加量和使用方式需根据纺织品的材质和所需性能进行调整。由于应用较少，具体用量需通过实验确定。

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