牡蛎提取物

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牡蛎提取物的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号

牡蛎提取物的CAS号为94465-79-9，EINECS号为305-364-7。

分子式

牡蛎提取物为混合物，无固定分子式。其部分成分如3α,7β-二羟基-5β-胆甾烷-24-酸的分子式为C₂₄H₃₉O₄，分子量为391.5646。

简介

牡蛎提取物是以牡蛎为原料，经提取工艺制成的棕黄色粉末，具有海鲜风味。其主要成分包括糖原、牛磺酸、18种氨基酸、B族维生素、多糖、低分子活性肽以及Fe、Zn、Se等矿物质和微量元素。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：牡蛎提取物可作为食品添加剂，用于调味料、饼干、零食等食品中，增加食品的海鲜风味和鲜美度。同时，它还可作为营养强化剂，为食品提供丰富的营养成分。

• 用法用量：在食品中添加时，应根据产品的特性和所需效果进行调整。通常，添加量会控制在一定范围内，以确保食品的口感和安全性。具体添加量建议通过实验或参考相关标准来确定。

2. 工业领域

• 用途：牡蛎提取物在工业上可用于生产各种香料、香精等产品。其含有的天然成分使得这些产品具有更好的性能和稳定性。此外，牡蛎提取物还可作为某些化学反应的催化剂或助剂，提高反应效率或产品质量。

• 用法用量：在工业应用中的具体用量和使用方式需根据产品的特性和生产工艺进行确定。建议咨询相关专业人士或参考产品说明书。

3. 化工领域

• 用途：牡蛎提取物在化工领域可用于生产表面活性剂、乳化剂等化工产品。其独特的化学结构和性质使得这些产品具有更好的应用效果。此外，牡蛎提取物还可作为某些化工产品的稳定剂或增稠剂使用。

• 用法用量：在化工产品的生产过程中，牡蛎提取物的添加量和使用方式需根据产品的特性和生产工艺进行具体调整。建议咨询化工专业人士或参考相关文献资料。

4. 纺织行业

• 用途：虽然牡蛎提取物在纺织行业的应用相对较少，但理论上它可以作为某些纺织品的染色剂或整理剂使用。然而，具体的应用效果还需通过实验进行验证。

• 用法用量：在纺织品的生产过程中，如果需要使用牡蛎提取物进行染色或整理，其添加量和使用方式需根据纺织品的材质和所需性能进行调整。建议咨询纺织专业人士或进行小规模实验以确定工艺参数。

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