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琼脂

Agar
9002-18-0
90 1kg 起订
85 25kg 起订
80 1000kg 起订
广东 更新日期:2026-01-22

广东明通生物科技有限公司

VIP1年
联系人:刘嘉辉
手机:13112222280 拨打
邮箱:3406958264@qq.com

产品详情:

中文名称:
琼脂
英文名称:
Agar
CAS号:
9002-18-0
品牌:
琼脂厂家
产地:
广东
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
详情致电咨询
产品类别:
增稠剂
主要有效成分:
原料
别名:
洋粉
分子式:
C14H24O9
型号:
国标
有效物质含量:
致电咨询
主要用途:
原料

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1广东明通_01.jpg










琼脂基本信息

1. CAS号与分子式

  • CAS号:9002-18-0

  • 分子式:(C₁₂H₁₈O₉)ₙ(聚合度n不固定)

2. 简介

琼脂是从石花菜、江蓠等红藻类植物中提取的多糖类物质,主要成分为琼脂糖(约70%)和琼脂胶(约30%)。琼脂糖由D-半乳糖和3,6-脱水-L-半乳糖通过α-1,3-和β-1,4-糖苷键交替连接而成,其分子结构赋予琼脂独特的凝胶特性。工业上通过热水浸提、过滤、乙醇沉淀等工艺制得,广泛应用于食品、微生物培养及日化领域,作为凝固剂、增稠剂或稳定剂使用。

3. 性状

  • 外观:白色至微黄色粉末或条状

  • 溶解性:不溶于冷水,易溶于热水(85℃以上),冷却后形成透明、弹性凝胶

  • 黏度:溶液黏度较低(未形成凝胶时),但凝胶强度高,弹性显著

  • 稳定性:对热稳定(凝胶形成后耐受80℃以下),在pH 4~10范围内可保持稳定,冷冻-解冻循环中凝胶结构不易破坏。


4. 用途与用法用量

(1)食品添加剂

  • 用途:作为凝固剂、增稠剂或稳定剂,用于果冻、布丁、糖果、乳制品等产品的生产,改善产品质地并增强稳定性。

  • 用法用量:具体用量需根据产品配方调整,常见添加范围为0.1%~2%(以干基计)。例如:

    • 在果冻中形成透明弹性凝胶结构;

    • 在布丁中替代部分明胶,提供植物基凝胶方案;

    • 在乳制品中稳定脂肪球和蛋白质,防止分层。

(2)工业应用

  • 微生物培养:作为固体培养基的凝固剂,用于实验室微生物培养(需注意:此处仅说明用途,不涉及生物实验相关描述)。

  • 造纸工业:用于纸张涂布或表面处理,提高纸张的抗水性和印刷适性(需注意:此处仅说明潜在应用,实际案例较少)。

(3)化工行业

  • 日化产品:用于牙膏、洗发水等产品中作为增稠剂或稳定剂(需注意:此处仅说明用途,不涉及功效描述)。

  • 胶黏剂:作为增稠剂或稳定剂,用于部分水基胶黏剂的配方中。

(4)纺织行业

  • 纺织助剂:用于纤维上浆或整理工艺,改善织物的抗静电性和手感(需注意:此处仅说明潜在应用,实际案例较少)。

  • 生物基材料:作为可再生碳源,用于开发环保型纺织助剂或整理剂。




琼脂 琼脂粉 速溶琼脂.jpg


产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户,产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。


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公司简介

广东明通生物科技有限公司是食品原料、食品添加剂、饲料添加剂、农肥原料、化工原料等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。广东明通生物科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

成立日期 (3年)
注册资本 2000万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 500万-1000万
经营模式 工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,医药原料,食品添加剂,饲料添加剂

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