D-甘露糖醇

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D-甘露糖醇（D-Mannitol）基础信息

1. CAS号

• CAS号：69-65-8

2. 分子式

• 分子式：C₆H₁₄O₆

3. 简介

D-甘露糖醇是一种六碳糖醇，属于糖醇类化合物，天然存在于海藻、水果（如橄榄、菠萝）及某些微生物发酵产物中。其甜度约为蔗糖的50%-70%，化学性质稳定，耐酸碱性较强（pH 3-7范围内稳定），易溶于水，微溶于乙醇。D-甘露糖醇熔点为166-168℃，耐热性较好，吸湿性低。常作为食品工业的甜味剂或保湿剂，也应用于化工合成、医药中间体生产及烟草行业（此处仅描述用途场景，不涉及功能宣称）。

4. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末或颗粒

• 溶解性：易溶于水（25℃时溶解度约18 g/100 mL），微溶于乙醇和甲醇；

• 稳定性：对热稳定（熔点166-168℃，耐受＜200℃高温），耐酸碱性较强；吸湿性低，需干燥环境储存（建议湿度＜50%）。

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：

• 作为甜味剂，用于饮料（如果汁、茶饮）、烘焙食品（如蛋糕、饼干）、糖果等，提供温和甜味并改善口感（此处仅描述用途，不涉及功能宣称）；

• 作为保湿剂，用于口香糖或压片糖果中防止产品干燥开裂（此处仅描述用途，不涉及功能宣称）。

• 用法用量：

• 甜味剂：添加量为食品总质量的5%-15%（以D-甘露糖醇计，需符合食品安全标准，如GB 2760规定）；

• 保湿剂：添加量为基料质量的2%-5%。

（2）工业应用

• 用途：

• 作为烟草保湿剂，用于卷烟生产中调节烟草含水量（此处仅描述用途，不涉及功能宣称）；

• 作为化工合成中间体，用于生产某些药物前体或精细化学品（此处仅描述生产用途，不涉及医药功能）。

• 用法用量：

• 烟草保湿剂：添加量为烟草总质量的1%-3%；

• 合成中间体：投料比例需根据化学反应计量比确定（如制备药物前体时占比约5%-10%）。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为分析试剂，用于糖醇类物质检测中的标准品对照；

• 作为合成中间体，用于生产甘露醇衍生物（如甘露醇硬脂酸酯）或可降解材料。

• 用法用量：

• 分析试剂：滴定浓度通常为0.01-0.1 mol/L；

• 合成中间体：投料量为反应体系质量的5%-15%。

（4）纺织行业

• 用途：

• 目前纺织行业无直接应用场景（D-甘露糖醇主要用于食品、化工及烟草领域）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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