叶绿素铜钠

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叶绿素铜钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

叶绿素铜钠存在多个CAS号，常见的有28302-36-5、97659-67-1等。不同来源或不同制备工艺的叶绿素铜钠可能具有不同的CAS号。

2. 分子式

叶绿素铜钠的分子式可能因制备工艺和纯度不同而有所差异，常见的分子式有C₃₄H₂₉CuN₄NaO₇（或带有不同电荷状态，如C₃₄H₂₉CuN₄Na₃O₇²⁻等）。

3. 简介

叶绿素铜钠是一种半合成色素，由天然绿色植物组织（如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子）提取的叶绿素，经过铜代反应和皂化反应制成。它具有天然绿色植物的色调，着色力强，稳定性较好，是一种广泛应用的食用天然色素。

4. 性状

• 叶绿素铜钠为墨绿色颗粒或粉末，有类似胺类化合物的特殊臭味，有引湿性。

• 水溶液显碱性，易溶于水，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。

• 水溶液为透明的翠绿色，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  叶绿素铜钠在食品工业中主要用作着色剂，为食品提供自然的绿色色调。它适用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、罐头、果冻、冰淇淋、冰棍、糕点等多种食品。

• 用法用量：

• 在食品中的最大使用量一般为0.5g/kg（具体数值可能因国家或地区而异）。

• 在添加时，应先将叶绿素铜钠溶解于适量的水中，再均匀地添加到食品中。

（2）工业领域

• 用途：
  叶绿素铜钠可用于制造塑料制品、橡胶制品等工业产品，为这些产品提供自然的绿色色调。

• 用法用量：

• 在工业应用中的具体用法用量需根据产品特性和工艺要求来确定。

（3）化工领域

• 用途：
  叶绿素铜钠在化工领域可能作为某些化学反应的原料或中间体使用，但具体的应用情况和用法用量可能因化学反应类型和工艺要求而异。

• 用法用量：

• 需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

（4）纺织行业

• 用途：
  叶绿素铜钠在纺织行业中主要用作天然染料，为纺织品提供绿色色调。它是一种食品级的绿颜色色素，具有高稳定性和低毒性，适合用于纺织品的染色。

• 用法用量：

• 在纺织品的染色过程中，叶绿素铜钠的添加量和使用方式需根据纺织品的种类、风格和市场需求来确定。

• 一般来说，可以通过试验确定最佳用量和用法。

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