叶绿素铜钠厂家

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叶绿素铜钠（Sodium Copper Chlorophyllin，叶绿素铜钠盐）

1. CAS号

• CAS号：11006-34-1

2. 分子式

• 分子式：C₃₄H₃₁CuN₄Na₃O₆

3. 简介

叶绿素铜钠是以天然叶绿素（主要来源于蚕沙、植物叶片等）为原料，经铜离子置换和钠盐化反应制得的绿色至墨绿色粉末或颗粒状物质。其属于叶绿素的衍生物，通过化学改性增强了稳定性和水溶性，同时保留了叶绿素的基本结构。叶绿素铜钠具有独特的绿色色泽和良好的耐光性、耐热性及水溶性，安全性高，是国际公认的天然食品着色剂。其核心功能为改善食品外观，赋予产品自然的绿色调，广泛应用于食品工业中。由于其为天然来源改性成分，目前在工业、化工及纺织领域的规模化应用较少。

4. 用途

（1）食品添加剂

• 着色剂：用于糖果、饮料（如果汁、碳酸饮料）、糕点、乳制品、调味品等，提供绿色至墨绿色色泽，改善产品外观，满足消费者对天然色素的需求。

（2）工业用途

• 无典型工业应用：主要用于食品领域，工业级应用极少。

（3）化工领域

• 无典型化工用途：主要用于食品及部分特殊配方设计。

（4）纺织行业

• 无相关应用记录：叶绿素铜钠未在纺织工业中规模化应用。

5. 用法与用量

• 食品添加剂：

• 具体用量需符合食品生产相关法规标准（如GB 2760），通常按食品类型和着色需求添加，如饮料中叶绿素铜钠用量≤0.05%-0.2%（以总配方计）。

• 实际应用中需根据产品pH值、加工工艺（如高温灭菌）及储存条件调整用量，以确保色泽稳定性。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。