高粱红

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高粱红的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

高粱红的CAS号为482-36-0。

2. 分子式

目前暂无法直接提供高粱红准确的分子式，建议查阅专业化学数据库或化学文献获取。

3. 简介

高粱红是一种天然色素，从高粱中提取得到，属于食品着色剂类别，可用于食品、工业、化工、纺织等多个领域，为产品提供特定的颜色。

4. 性状

高粱红通常为深褐色或砖红色无定形粉末，也可呈现为液体、糊状或块状。它溶于水、乙醇及含水丙二醇，但不溶于非极性溶剂及油脂。此外，高粱红可能具有特殊的气味。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  高粱红常被用作食品着色剂，用于增加食品的色泽和吸引力。

• 用法用量：

• 用量根据食品种类和所需颜色的深浅而定。

• 在熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等产品中，最大使用量一般为0.4g/kg。

• 在果汁型饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、青梅、红绿丝、蜜饯、罐头、冰淇淋等产品中，最大使用量一般为0.20g/kg。

• 在肉灌肠类中，使用量可能为0.22g/kg至0.46g/kg；在西式火腿类中，使用量可能为0.36g/kg至0.78g/kg；在动物肠衣类、酒类中，使用量可能为0.73g/kg；在果冻中，使用量可能为0.36g/kg；在糖果中，使用量可能为4.4g/kg；在膨化食品中，使用量可能为1.46g/kg。

• 具体用量需根据食品种类、生产工艺和法规要求来确定。

（2）工业领域

• 用途：
  高粱红可以用作染料、颜料和着色剂，应用于织物、油漆、涂料、塑料等工业产品。

• 用法用量：

• 用量根据工业产品的需求和颜色的深浅而定。

• 高粱红可以直接加入到工业原料中，或者通过溶解、悬浮、分散等工艺加工后再使用。

• 具体用量需根据工业产品的种类和工艺要求来确定。

（3）化工领域

• 用途：
  高粱红在化工领域可能用作某些化学反应的指示剂或染料。

• 用法用量：

• 用量根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

• 具体使用方法和用量需根据实验或工艺要求进行调整。

（4）纺织行业

• 用途：
  高粱红可以用作纺织品的染料，为纺织品提供特定的颜色。

• 用法用量：

• 用量根据纺织品的种类和所需颜色的深浅而定。

• 高粱红可以作为染料添加到纺织品中，或者通过特定的染色工艺进行处理。

• 具体用量需根据纺织品的材质、染色工艺和颜色要求来确定。

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