麦角硫因

麦角硫因厂家 麦角硫因生产厂家 麦角硫因 麦角硫因工厂 麦角硫因价格 麦角硫因工厂

麦角硫因（Ergothioneine）基本信息

1. CAS号

• CAS号：497-30-3

2. 分子式

• 分子式：C₉H₁₅N₃O₂S

3. 简介

麦角硫因是一种天然含硫氨基酸衍生物，由组氨酸与甲基组氨酸通过硫原子结合形成。其广泛存在于蘑菇、谷物、动物肝脏等生物体中，是某些微生物（如分枝杆菌）合成的次级代谢产物。麦角硫因可通过生物发酵、化学合成或从天然原料中提取制备，主要用于食品、化工及工业领域（此处仅描述存在领域，不涉及具体功能）。

4. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末，无可见异物。

• 气味：轻微特殊气味，无刺激性。

• 溶解性：易溶于水，微溶于甲醇、乙醇，几乎不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。

• 稳定性：对光、热及氧化敏感，尤其在碱性条件下易分解，需避光密封保存（建议储存温度≤25℃，湿度≤60%）。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为抗氧化剂用于肉制品、油脂等食品，延缓氧化变质；或作为营养强化剂用于功能性饮料、膳食补充剂基质。

• 用法用量：按食品法规（如中国GB 2760《食品添加剂使用标准》或其他国家/地区法规）规定添加，具体比例需符合标准限值（如肉制品中最大使用量通常≤0.5%）。

（2）工业用途

• 用途：用于生产金属防腐剂、水处理剂等工业产品，利用其金属离子螯合及抗氧化性能。

• 用法用量：根据工业配方需求调整，通常以微量添加形式使用（如金属防腐剂中占比≤0.1%）。

（3）化工领域

• 用途：作为化工中间体，用于合成药物中间体、化妆品原料或高分子材料稳定剂，利用其含硫基团的反应活性。

• 用法用量：依据具体化学反应及产品需求确定添加量（如化妆品乳液配方中占比≤1%）。

（4）纺织行业

• 用途：用于功能性纺织品整理剂，利用其抗氧化特性延缓纤维氧化降解，提升织物耐久性。

• 用法用量：按纺织工艺标准添加，通常为助剂配方中的辅助组分（占比≤0.3%）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。