ε-聚赖氨酸盐酸盐

ε-聚赖氨酸盐酸盐厂家 ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家 ε-聚赖氨酸盐酸盐 工厂 ε-聚赖氨酸盐酸盐价格 ε-聚赖氨酸盐酸盐报价 ε-聚赖氨酸盐酸盐添加量

ε-聚赖氨酸盐酸盐的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

ε-聚赖氨酸盐酸盐的CAS号为25988-63-0。

2. 分子式

ε-聚赖氨酸盐酸盐的分子式为[C6H12N2O⋅HCl]n⋅H2O，其中n=25∼35，相对分子量为4130~5776。

3. 简介

ε-聚赖氨酸盐酸盐是一种多聚氨基酸，由25~35个赖氨酸单体组成，是从淀粉酶产色链霉菌受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来。它是一种天然防腐剂，能抑制微生物活动，防止食品腐败变质。

4. 性状

ε-聚赖氨酸盐酸盐为淡黄色至白色粉末，吸湿性强，略有苦味，易溶于水，且在水溶液中稳定性好。它不受pH值影响，对热稳定（120℃，30min），能抑制耐热菌，故加入后可热处理。

5. 在各行业中的用途、用法及用量

• 食品添加剂行业：

• 用途：作为防腐剂，用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类等的防腐保鲜。

• 用法：直接添加到食品中，或与其他食品添加剂（如醋酸、乙醇、甘氨酸等）混合使用，以提高抑菌效果。

• 用量：根据食品种类和加工工艺来确定，一般在0.1%~0.5%之间。例如，在大米及制品中的最大使用量为0.25g/kg，在饮料类中的使用量为0.20g/L。

• 工业领域：

• 用途：可用作乳化剂、分散剂以及稳定剂等，用于各种工业产品的生产和加工过程中，以提高产品的稳定性和性能。例如，可用于制作高吸水性聚合物、涂料、粘合剂等产品。

• 用法及用量：根据具体的产品特性和工艺要求来确定，一般需要通过实验或生产经验来优化添加量和处理方法。

• 化工行业：

• 用途：可能用于高分子材料的合成以及化学反应的催化剂等方面。然而，这些应用相对较少见，且需要进一步的深入研究和开发。

• 用法及用量：根据具体的化学反应或合成工艺来确定，由于化工领域的复杂性和多样性，因此在使用时需要谨慎评估其适用性和效果。

• 纺织行业：

• 用途：应用相对较少，但理论上可以作为某些纺织品的整理剂或防霉剂使用，以提高纺织品的卫生性能和耐久性。

• 用法及用量：根据纺织品种类、加工工艺以及所需效果来确定，由于纺织行业的复杂性和多样性，因此在使用时需要谨慎评估其适用性和效果，并遵循相关的安全操作规程和环保要求。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...