维生素A醋酸酯

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维生素A醋酸酯基本信息及应用概况

1. 基本信息

• CAS号：127-47-9

• 分子式：C₂₂H₃₂O₂

• 分子量：328.49

• EINECS号：204-844-2

2. 简介

维生素A醋酸酯是维生素A的一种重要衍生物，由视黄醇与醋酸酯化反应制得。作为稳定的维生素A形式，它在食品、化工等领域具有广泛应用价值。该物质为黄色至橙黄色结晶性粉末或油状液体，化学性质较视黄醇更稳定。

3. 性状

• 外观：

• 结晶性粉末：黄色至橙黄色

• 油状液体：黄色至橙黄色透明

• 溶解性：

• 植物油：易溶

• 乙醇：微溶

• 丙酮：可溶

• 水：不溶

• 熔点：约57-60℃（结晶形式）

• 比旋光度：[α]D²⁰ +24.0°至+28.0°

• 储存稳定性：对光、氧较视黄醇更稳定

• 酸值：≤2.0

• 过氧化值：≤10meq/kg

4. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：

• 食品营养强化剂（如乳制品、婴幼儿食品）

• 食品着色剂（β-胡萝卜素形式）

• 特殊食品配方成分

• 用法用量：

• 需符合GB 2760食品添加剂使用标准

• 典型添加量：0.01%-0.3%（以食品总量计）

• 使用前需用植物油分散

（2）工业应用

• 用途：

• 高分子材料稳定剂

• 涂料和油墨添加剂

• 塑料抗老化助剂

• 用法用量：

• 根据具体工艺要求确定

• 典型用量：0.05%-0.5%（以配方总量计）

• 使用前需用适当溶剂分散

（3）化工领域

• 用途：

• 有机合成中间体

• 特殊功能材料制备原料

• 精细化工产品合成

• 用法用量：

• 根据化学反应需求确定

• 典型用量：0.1%-1%（以反应体系计）

• 使用前需配制适当浓度的溶液

（4）纺织行业

• 用途：

• 纤维处理助剂

• 纺织品抗紫外线整理剂

• 染料合成中间体

• 用法用量：

• 根据纺织工艺要求确定

• 典型用量：0.01%-0.2%（以处理液计）

• 使用前需用乳化剂分散

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