乳矿物盐

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乳矿物盐的相关信息

CAS号

乳矿物盐的CAS号有87-69-4、526-83-0等（不同形态或制备条件下的乳矿物盐可能有不同CAS号）。

分子式

C₆H₁₀CaO₆

简介

乳矿物盐是一种新资源食品，以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分制成，富含钙、磷等矿物质，以及蛋白质、乳糖及锌、钠、钾、镁等营养成分，钙含量为23.0 - 28.0%、磷10.0 - 14.0%、蛋白质≤5.0%、脂肪≤1.0%、乳糖6.0 - 10.0%、灰分70.0 - 78.0%、水分≤6.0%。

性状

白色粉末，在PH3.8以下酸性时全部溶解，所含蛋白质略呈白色浑浊。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为营养强化剂，用于补充食品中的矿物质元素，特别是钙元素，可应用于乳制品、面包、糕点、调味品等食品中。

• 用法用量：将适量的乳矿物盐加入食品中，根据具体食品的配方和口感要求进行调整。具体用量需根据食品种类、生产规模和国家食品安全标准进行确定。例如，谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液中添加量为3 - 5mg/kg；婴幼儿食品禁止添加；食盐中添加量为100 - 150mg/kg。

2. 工业领域

• 用途：在工业制备中，例如在制造肥皂、洗涤剂、玻璃等过程中作为添加剂，调节产品的性质和质量；可能用于制备其他钙盐或化合物，如碳酸钙、乳酸钙等，这些化合物在塑料、橡胶、涂料、造纸等行业有广泛应用；还可能用于水处理、环保等领域。

• 用法用量：根据具体工业生产的需求，将适量的乳矿物盐加入到制备过程中的适当阶段。具体用量需要根据工业产品的种类、工艺流程和国家相关标准进行确定。

3. 化工领域

• 用途：用作原料或添加剂，参与化学反应或制备其他化合物，例如用于制备钙盐类阻燃剂、钙盐类稳定剂等，这些化合物在塑料、橡胶、电线电缆等行业有重要应用。

• 用法用量：具体用法用量需根据具体的化学反应和配方要求来确定，应遵循相关化学反应的原理和安全规范，确保产品的质量和安全性。

4. 纺织行业

• 用途：理论上，乳矿物盐可能用于某些纺织品的后处理过程，如作为染料的辅助剂或调节纺织品的pH值等，但具体应用相对较少提及，需要进一步的研究和实验验证。

• 用法用量：由于纺织行业的应用情况较为特殊且目前资料有限，乳矿物盐在纺织行业中的具体用量和用法需根据纺织品的材质、处理工艺和要求进行确定，无统一标准。

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