葡萄糖酸铜

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葡萄糖酸铜的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

葡萄糖酸铜的CAS号为 527-09-3。

2. 分子式

葡萄糖酸铜的分子式为 C₁₂H₂₂CuO₁₄，也有二水合物形式 C₁₂H₂₂CuO₁₄·2H₂O。

3. 简介

葡萄糖酸铜是一种由葡萄糖酸与铜元素结合形成的有机铜化合物，通常为浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末，无臭无味，在空气中稳定，易溶于水，极微量溶于乙醇。

4. 性状

• 外观：浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末

• 气味：无臭无味

• 溶解性：易溶于水，极微量溶于乙醇

• 稳定性：在空气中稳定

5. 用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作营养强化剂，为食品提供铜元素。

• 用法用量：

• 根据GB 2760-2014的规定，葡萄糖酸铜在乳制品中的用量为 5.7~7.5 mg/kg（以铜计），在婴幼儿配方食品中的用量为 7.5~10 mg/kg（以铜计）。

• 在孕妇食品中的用量范围为 2.54 mg/kg（以铜计），在儿童补充营养的饮料中用量为 2.55 mg/kg（以铜计）。

• 具体添加量需根据食品种类、配方和工艺条件等因素确定，并遵循相关食品安全标准和法规。

工业领域

• 用途：

• 用作催化剂、着色剂和电镀剂等。

• 作为制造涂料、塑料、橡胶等产品的添加剂，以提高产品的性能或稳定性。

• 用法用量：

• 具体用量取决于生产工艺和产品类型，需按照相关行业标准或企业标准进行添加。

化工领域

• 用途：

• 用作媒染剂、电镀液成分等，参与化学反应或作为反应介质。

• 用法用量：

• 具体用法用量需根据化学反应类型、反应条件以及产品要求来确定。

纺织行业

• 用途：

• 用作染色助剂或整理剂，有助于改善纺织品的染色效果或整理性能。

• 用法用量：

• 具体用法用量需根据纺织品类型、染色或整理工艺以及产品要求来确定。

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