吡咯喹啉醌

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吡咯喹啉醌的CAS号、分子式、简介、性状及用途、用法用量

CAS号

72909-34-3

分子式

C₁₄H₆N₂O₈

简介

吡咯喹啉醌（Pyrroloquinoline Quinone，简称PQQ）是一种新辅基，具有氧化还原活性，属于醌蛋白家族成员，能够被脱氢酶和氧化酶利用。它广泛存在于原核生物、植物和部分动物体内，如发酵大豆、纳豆、青椒、猕猴桃、欧芹、茶叶、木瓜、菠菜、芹菜等食物中。

性状

• 外观：红色到深红色固体。

用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作食品防腐剂，具有杀菌和抑制微生物生长的作用，有助于延长食品保质期。

• 用作食品抗氧化剂，保护食品免受氧化侵害。

• 用法及用量：

• 通常以粉末或溶液形式添加到食品中。

• 用量一般为食品总量的0.01%至0.1%，具体用量需根据食品种类、加工工艺以及目标效果来确定，并需遵守相关的食品安全法规和标准。

工业领域

• 用途：

• 用作染料、橡胶抗氧剂和光敏材料等工业原料。

• 在电化学领域，可作为电极材料的添加剂，有助于改善电极的性能，如提高电池的充放电效率和循环寿命。

• 用法及用量：

• 用量根据具体工艺和产品要求进行调整。

• 在电极材料添加剂方面，添加量通常为电极材料质量的0.1%至5%。

化工领域

• 用途：

• 用作化工原料，用于合成其他有机化合物，如染料、荧光材料、药物中间体等。

• 用法及用量：

• 用量根据具体的合成工艺和产品要求而定，一般在反应物总量的1%至10%范围内。

纺织行业

• 用途：

• 用于纺织品的整理，能够赋予纺织品一定的性能，减少微生物在纺织品上的滋生和繁殖，从而延长纺织品的使用寿命。

• 用法及用量：

• 用量一般为织物重量的0.1%至1%，具体用量需根据纺织品的材质、加工工艺以及预期的效果进行调整。

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