叶黄素酯

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叶黄素酯的CAS号、分子式、简介、性状及用途、用法用量

CAS号

叶黄素酯的CAS号为547-17-1。

分子式

叶黄素酯的分子式为C₇₂H₁₁₆O₄，相对分子量为1045.71。

简介

叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，由叶黄素与脂肪酸（如月桂酸、棕榈酸等）结合成酯的形式，化学名称为叶黄素二棕榈酸酯。它广泛存在于万寿菊花、南瓜、甘蓝等植物体内，其中万寿菊花中含量最为丰富，高达30%至40%，是天然叶黄素酯的主要来源。

性状

• 外观：深红棕色细小颗粒，高纯度（含量60%-95%）的叶黄素酯在常温下呈金黄色至橙红色粉末。

• 溶解性：不溶于水，易溶于氯仿、二氯甲烷、正己烷、丙酮、乙酸乙酯、乙醇等有机溶剂。

• 稳定性：其稳定性强于叶黄素，但在高温、强酸、铁离子和氧等因素下可能发生降解。

用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 主要用作食品着色剂，为食品提供黄色至橙色的色泽。

• 也可作为营养强化剂，增加食品的营养价值。

• 用法：

• 可直接添加到食品中，或溶解在合适的溶剂中后再添加。

• 用量：

• 根据具体食品的需要和法规要求，通常用量在0.01%-0.1%（即100-1000mg/kg）之间，具体添加量需根据食品种类和所需颜色的深浅进行调整。

工业领域

• 用途：

• 主要用作染料，用于染色纺织品、纸张、油墨等。

• 也可用作防腐剂，应用于橡胶、塑料、化妆品等产品中，利用其抗氧化性能。

• 用法及用量：

• 用量根据具体产品的需要和工艺条件来确定。通常将叶黄素酯溶解在合适的溶剂中，然后添加到工业产品中。

化工领域

• 用途：

• 可能用于生产某些特定的化学品或作为某些化学反应的原料。

• 用法及用量：

• 具体的应用和用法用量可能因具体产品和工艺而异，需根据实际情况进行调配和使用。

纺织行业

• 用途：

• 主要用作染料，为纺织品提供自然的黄色或橙色色调。

• 用法及用量：

• 通常将叶黄素酯溶解在适当的溶剂中，然后通过染色工艺将其应用于纺织品上。

• 用量根据纺织品的材质、颜色需求和工艺要求来确定。

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