阿萨伊粉

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阿萨伊粉的CAS号与分子式

阿萨伊粉为混合物，无统一CAS号及分子式。不同供应商标注的CAS号存在差异，例如部分供应商标注为879496-95-4，也有标注为74-79-3的情况。分子式方面，有信息显示为C₆H₁₂O₆或C₂₁H₂₀O₆，但这些仅代表提取物中部分成分的分子式，不适用于阿萨伊粉整体。

阿萨伊粉在各行业的应用与用法用量

食品添加剂领域

阿萨伊粉因其天然果香和紫红色泽，广泛应用于食品工业：

• 饮品：用于制作巴西莓风味奶茶、果茶等，每杯饮品（约200-250毫升）添加0.5-3克阿萨伊粉，搅拌均匀后饮用。也可根据个人口味调整用量，如制作浓浆饮品时可添加3-5克。

• 烘焙食品：用于制作巴西莓曲奇、蛋糕等，按面粉重量的0.5%-2%添加阿萨伊粉。例如，每千克面粉添加5-20克阿萨伊粉。

• 糖果/冰淇淋：作为夹心或涂层原料，按产品总重量的0.1%-1%添加阿萨伊粉，具体依配方调整。

• 固体饮料：作为原料添加，提供天然紫红色泽与果香，建议添加量为5%。

工业领域

阿萨伊粉在工业领域的应用尚处于探索阶段，理论上可能作为某些工业产品的原料或添加剂，用于改善产品的品质和性能。但具体应用需进一步研究和试验，目前尚无统一标准。

化工领域

阿萨伊粉在化工领域的应用相对较少，但理论上可以探索其作为某些化工产品的原料或添加剂的可能性，例如用于合成天然色素、抗氧化剂等。具体用量需根据化工产品的特性和需求进行深入研究和试验，目前尚无统一标准。

纺织行业

阿萨伊粉在纺织行业的应用尚处于研究阶段，可能用于以下方面：

• 天然染料：阿萨伊粉中的色素成分可能用于纺织品染色，但需进一步研究色牢度与稳定性。

• 香气添加：将阿萨伊粉添加到纺织品中，可使其具有清新的果香。用量需根据具体工艺优化，例如每升处理液添加1-5克提取物（需专业提取及安全性验证）。

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