乳酸链球菌

乳酸链球菌厂家 乳酸链球菌生产厂家 乳酸链球菌 乳酸链球菌工厂 乳酸链球菌价格 乳酸链球菌工厂

乳酸链球菌素的基础信息

• CAS号：1414-45-5

• 分子式：C₁₄₃H₂₂₈₋₂₃₀N₄₂O₃₇S₇（不同来源中氢原子数略有差异，常见为C₁₄₃H₂₂₈N₄₂O₃₇S₇或C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇）

• 分子量：3354.07-3510道尔顿（不同来源数据略有差异）

• 物理性质：浅棕色至乳白色粉末，易流动，难溶于碱性溶液，可溶于中性或酸性溶液。在中性水里溶解度为49.0mg/ml，在0.02M盐酸中溶解度为118.0mg/ml。酸性条件下热稳定性较好，115℃、pH为2时稳定存在，pH为5时失活率为40%，pH为9.8时失活90%。干燥状态下可长期保存活性。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 抑制革兰氏阳性菌（如乳酸杆菌、肉毒杆菌、葡萄球菌、李斯特菌、芽孢杆菌等）生长，延长食品保质期。

• 应用于乳制品（干酪、巴氏消毒奶、风味奶）、肉制品（牛肉冷却肉、预制水产品）、罐头食品（食用菌和藻类罐头、八宝粥罐头）、发酵食品（奶酪、泡菜）、酱油、酱及酱制品、复合调味料等。

• 用法：

• 直接添加到食品中，或先溶解在水中再加入食品。

• 建议用0.02M盐酸、稀醋酸、稀柠檬酸或蒸馏水配成pH值约为3-4的5%乳酸链球菌素溶液，再按量加入食品中充分混匀，或采用分级扩大法添加，亦可用少量原食品的汁液或汤料溶解后添加。

• 用量：

• 食用菌和藻类罐头、八宝粥罐头、酱油、酱及酱制品、复合调味料等：最大使用量为0.2g/kg。

• 乳制品、肉制品、可直接食用的预制水产品：最大使用量为0.5g/kg。

• 具体用量需根据食品基质及工艺要求调整，通常为食品质量的0.001%-0.01%（如乳制品中约0.002%-0.005%，肉制品中约0.001%-0.003%）。

工业领域

• 用途：

• 用于需要控制微生物污染的工业产品（如水性涂料、胶黏剂等）的防霉、防腐，保护产品免受微生物侵害。

• 用法：

• 将乳酸链球菌素溶解在适量的水中，然后喷洒或涂抹在需要防腐的物体表面。

• 用量：

• 根据具体需要而定，一般为每升液体添加0.05-0.2克乳酸链球菌素，或根据体系需求调整，通常为配方总量的0.005%-0.1%。

化工领域

• 用途：

• 作为生物防腐剂，用于化妆品、洗涤剂等产品的微生物控制。

• 用法：

• 根据工艺需求调整，将乳酸链球菌素添加到产品配方中。

• 用量：

• 通常为体系质量的0.0005%-0.005%（如饲料中约0.001%-0.003%，化工产品中约0.0005%-0.001%）。

纺织行业

• 用途：

• 用于纺织品的整理，通过抑制细菌和真菌生长，改善织物卫生性能。

• 用法：

• 将乳酸链球菌素以一定的浓度溶解在适当的溶剂中，然后通过浸渍、喷淋等方式施加到纺织品上。

• 用量：

• 根据纺织工艺调整，通常为处理液质量的0.001%-0.01%（如毛巾整理中约0.002%-0.005%）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。