醋酸铵

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醋酸铵的CAS号与分子式

醋酸铵（乙酸铵）的CAS号为 631-61-8，分子式为 CH₃COONH₄，分子量为 77.083。其外观为白色三角晶体，具有轻微的乙酸气味，密度为 1.17（68°F时），熔点为 112-114℃，pH值约为 7（中性），易溶于水，微溶于乙醇。

食品添加剂领域应用规范

用途

醋酸铵在食品添加剂中可用作调味剂、酸味剂、酸度调节剂、膨松剂和防腐剂，具体应用场景包括：

• 调味剂：用于酱料、调味品、腌制食品的制作，赋予食品特定风味。

• 酸味剂和酸度调节剂：调节食品的酸碱平衡，防止食品变质。

• 膨松剂：用于发酵面包、糕点，提高面团的弹性和延展性。

• 防腐剂：防止食品在储存过程中发生霉变。

用法与用量

• 通用范围：一般用量为 0.1%-0.5%（以食品重量计），具体需根据食品类型和工艺调整。

• 典型应用：

• 面包和糕点：用量通常为 0.2%-0.5%，作为膨松剂提高面团的弹性和延展性。

• 酱料和腌制食品：用量通常为 0.1%-0.3%，作为调味剂和防腐剂。

工业领域应用规范

用途

醋酸铵在工业领域可用作有机合成的原料、催化剂、电镀液添加剂和染料的固色剂，具体应用场景包括：

• 有机合成：用于制备醋酸纤维素、醋酸丙烯酯等。

• 催化剂：参与染料、树脂、涂料、塑料等化学产品的合成。

• 电镀工业：用作镀锌、镀铜和镀镍的电镀液中添加剂，改善镀层质量。

• 染料工业：用作染料的固色剂和催化剂，提高染色效果。

用法与用量

• 通用范围：用量根据具体工艺和产品要求确定，无统一标准。

• 典型应用：

• 电镀工业：用量根据镀层厚度和工艺要求确定。

• 染料工业：作为固色剂和催化剂，用量需根据染料类型和染色工艺调整。

化工领域应用规范

用途

醋酸铵在化工领域可用作溶剂、石油化工添加剂和特定化学反应的原料，具体应用场景包括：

• 溶剂：参与特定化学反应。

• 石油化工：用作添加剂或催化剂。

• 其他化工产品：用于制造染料、颜料、油漆、塑料等。

用法与用量

• 通用范围：用量根据反应条件和目标产物调整，通常为反应体系的 5%-20%。

• 典型应用：

• 染料、颜料、油漆、塑料制造：作为原料或添加剂，用量需根据具体化学反应要求确定。

纺织行业应用规范

用途

醋酸铵在纺织行业可用作纤维的柔软剂、防静电剂和酸性催化剂，具体应用场景包括：

• 纤维柔软剂：改善织物手感，使其更柔软顺滑。

• 防静电剂：减少织物静电产生，提升穿着舒适性。

• 酸性催化剂：在纤维染色过程中，提高染色均匀性。

用法与用量

• 通用范围：根据织物类型和染色工艺调整，无固定用量。

• 典型应用：

• 纤维染色：用量通常为染色液的 0.5%-2%，通过浸轧或喷涂方式施加至织物表面。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。